Irpinia Fiano Biologico DOC - Unternehmen: Il Cortiglio
Irpinia Fiano Biologico DOC - Unternehmen: Il Cortiglio
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Ausschließlich mit Bio-Trauben aus dem eigenen Weinberg in "Contrada Sianana", Il Fiano BIO Irpinia DOC del Cortiglio ist ein Wein, der nur aus der Weinbereitung der weißen Fiano-Trauben gewonnen wird.
Der Weinberg liegt auf 560 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Fontanarosa (AV). Der Boden ist von mittlerer Textur. Die Anlage wurde 2018 gebaut. Die Ernte findet in den ersten zehn Tagen des Oktobers statt. Die Weißweinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt 6 Monate auf der Feinhefe. Jung, in der Nase drückt es sich mit Noten von gelben Früchten und blumigen Noten aus. Im Mund ist er frisch, aber einhüllend. Im Nachgeschmack sticht eine Zitrusnote hervor. Farbe : Strohgelb mit goldenen Reflexen. Alkoholgehalt: 14,5 %
