Irpinia Aglianico "Helea" DOC – PonteRotto
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Körperreicher und eleganter Rotwein aus der Irpinia, der von Cantina PonteRotto zu 100 % aus Aglianico-Trauben hergestellt wird.
Der Irpinia Aglianico "Helea" DOC reift zunächst in Edelstahltanks und Eichenfässern, bevor er mindestens 6 Monate lang in der Flasche ruht. So vereint er die fruchtige Fülle von Maraskata mit einer vollmundigen, weichen Struktur.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: intensives Rubinrot.
- Aroma: intensive Noten von Maraskata und reifen roten Früchten, verfeinert durch würzige Nuancen.
- Geschmack: vollmundig, körperreich, umhüllend und leicht weich, mit angenehmem Abgang.
- Empfohlene Speisenbegleitung: ideal zu ersten Gängen mit Fleischsauce, Wildbraten, Schmorgerichten, Wurstwaren und würzigen Käsesorten mittlerer bis hoher Reife.
Kurztechnische Daten:
- Produzent: PonteRotto (Irpinia, AV)
- Bezeichnung: Irpinia Aglianico DOC
- Rebsorte: 100 % Aglianico
- Vinifikation und Reifung: 6 Monate im temperaturkontrollierten Edelstahltank, anschließend in Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche
- Alkoholgehalt: 13 % vol.
- Flaschengröße: 0,75 l
