Irpinia Aglianico DOC Bio – Cantina Il Cortiglio
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Bio-Rotwein aus dem Irpinia-Gebiet, hergestellt aus zu 100 % biologisch angebauten Aglianico-Trauben aus dem Weinberg Contrada Fosso Cavallo in Fontanarosa (AV).
Der Irpinia Aglianico DOC Biologico von Cantina Il Cortiglio reift ausschließlich im Edelstahl, um die volle Sortenfleischigkeit, die intensive Fruchtigkeit und die angenehme Trinkfreude des biologisch angebauten Aglianico hervorzuheben.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: intensives, leuchtendes Rubinrot.
- Aroma: intensive Fruchtnoten von Kirschen und Sauerkirschen, begleitet von dezenten Gewürznoten.
- Geschmack: weich, angenehm und ausgewogen, mit charakteristischem Terroir und gut integrierten Tanninen.
- Empfohlene Speisenbegleitung: ideal zu ersten Gängen mit Ragout, rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse aus dem Irpinia-Gebiet.
Kurztechnische Daten:
- Produzent: Cantina Il Cortiglio (Fontanarosa, AV)
- Bezeichnung: Irpinia Aglianico DOC Biologico
- Rebsorte: 100 % biologisch angebauter Aglianico
- Anbaugebiet: Contrada Fosso Cavallo, Fontanarosa (AV)
- Ausbau: Edelstahl
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
- Flaschengröße: 0,75 l
