Fiano di Avellino „Tognano“ Riserva DOCG – Rocca del Principe
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Historischer Cru der Irpinia aus reinen, im gleichnamigen Weinberg von Lapio (AV) ausgewählten Fiano-Trauben von Rocca del Principe.
Der Fiano di Avellino "Tognano" Riserva DOCG reift 12 Monate, um aromatische Komplexität, geschmackliche Fülle und lebendige Mineralität hervorzuheben, und etabliert sich als eine der langlebigsten und repräsentativsten Ausdrücke des Fiano aus Lapio.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: leuchtend goldgelb.
- Duft: komplex und umhüllend, mit Noten von tropischen Früchten, Blütenwabenhonig, Haselnuss und intensiven mineralischen Nuancen.
- Geschmack: strukturiert, straff, frisch und salzig, mit einem sehr langen und anhaltenden Abgang.
- Empfohlene Kombinationen: ideal zu raffinierten Fischgerichten, Krustentieren, anspruchsvollen ersten Gängen und gereiftem Käse.
Technische Daten im Überblick:
- Produzent: Rocca del Principe (Lapio, AV)
- Bezeichnung: Fiano di Avellino Riserva DOCG
- Rebsorte: 100% Fiano
- Anbaugebiet: Weinberg Tognano, Lapio (AV)
- Reifung: 12 Monate
- Alkoholgehalt: 13% vol
- Flaschengröße: 0,75 L
