Fiano di Avellino Riserva "Selvecorte" DOCG – Vini Contrada
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Großer Weißwein aus den Höhenlagen des Irpinia aus reinen Fiano-Trauben, die in 600 Metern Höhe in Candida (AV) von Vini Contrada angebaut werden.
Der Fiano di Avellino Riserva "Selvecorte" DOCG reift 12 Monate, um aromatische Komplexität, eine umhüllende Struktur und eine lebendige Mineralität zu entwickeln, die die Exzellenz der Weinbergslagen der Hügel von Candida zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: intensives Goldgelb.
- Aroma: komplex und raffiniert, mit Noten von Blütenwabenhonig, reifem Obst und gerösteten Haselnussnuancen.
- Geschmack: strukturiert, mineralisch und mit langem Abgang.
- Empfohlene Speisenbegleitung: ideal zu aufwendigen Fischgerichten, Krustentieren, raffinierten ersten Gängen und gereiftem Käse.
Technische Daten im Überblick:
- Produzent: Vini Contrada (Candida, AV)
- Bezeichnung: Fiano di Avellino Riserva DOCG
- Rebsorte: 100% Fiano
- Anbaugebiet: Candida (AV) – Höhe 600 m ü. NH
- Reifung: 12 Monate
- Alkoholgehalt: 13,5% vol
- Flaschengröße: 0,75 L
