• Irpinia Coda di Volpe DOC – Cantina Giovanni Molettieri Montemarano
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Irpinia Coda di Volpe DOC – Giovanni Molettieri

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Weißer autochthoner Wein aus dem Irpinia-Gebiet, hergestellt aus reinen Coda-di-Volpe-Trauben, die in den Hügelweinbergen von Giovanni Molettieri in Montemarano (AV) angebaut werden.

Der Irpinia Coda di Volpe DOC reift 4 Monate, um all seine aromatische Finesse, Weichheit und mineralische Salzigkeit zu entfalten – Eigenschaften, die für eine der traditionsreichsten und charakteristischsten Rebsorten des Irpinia-Gebiets stehen.

Verkostungsnotizen:

  • Farbe: leuchtend strohgelb.
  • Aroma: fruchtig und zart, mit Noten von weißer Pfirsich, Birne und weißen Blüten.
  • Geschmack: frisch, salzig und harmonisch, sehr süffig.
  • Empfohlene Kombinationen: perfekt als Aperitif und ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fisch, Krustentieren und Frischkäse.

Kurztechnische Daten:

  • Produzent: Giovanni Molettieri (Montemarano, AV)
  • Bezeichnung: Irpinia Coda di Volpe DOC
  • Rebsorte: 100 % Coda di Volpe
  • Reifezeit: 4 Monate
  • Alkoholgehalt: 12 % vol.
  • Flaschengröße: 0,75 l
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