{"product_id":"irpinia-falanghina-doc-antico-castello","title":"Irpinia Falanghina Demetra DOC - Antico Castello","description":"\u003ch2\u003e🍇 Demetra - Antico Castello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIrpinia Falanghina \"Demetra\" DOC\u003c\/strong\u003e di Antico Castello è un vino bianco che esprime il territorio irpino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con vividi riflessi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Al naso offre immediatezza con percezioni di mela acerba, mandorla ed erba tagliata, arricchiti da cenni decisamente salini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Pienamente equilibrato, svela con autorevolezza le sue doti di acidità e sapidità, indugiando con persistenza su sapori caldi e minerali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePesce, crostacei, formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📊 Dati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: 100% Falanghina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcol: 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evigneti aziendali, uve selezionate in località Fontana del Bosco, esposizione Nord-ovest Sud-est. \u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eargilloso, altitudine 350 m slm. \u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e85 q.li. \u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e G\u003c\/span\u003euyot. \u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprima decade di ottobre. \u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: raccolta manuale delle uve. Pigiatura soffice e contatto di poche ore tra bucce e mosto. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata del mosto fiore estratto. Dopo un contatto con le fecce fini di circa sei mesi il vino prosegue il suo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"2025","offer_id":37665860878514,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/products\/antico-castello-demetra.jpg?v=1642419316","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/products\/irpinia-falanghina-doc-antico-castello","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}