Greco di Tufo Torrefavale D.O.C.G - Azienda: Cantine dell'Angelo

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UVAGGIOGreco

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione alcolica con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva: Lieviti indigeni

Il Greco di Tufo “Torrefavale” è ottenuto da uve raccolte e selezionate di un singolo cru: si tratta di un piccolo vigneto che gode di un’eccezionale esposizione e che si trova sulla collina di Santa Paolina a 600 metri di altitudine su terreni ricchi di zolfo e minerali. Per questo motivo il “Torrefavale” risulta più intenso, ricco e persistente rispetto al Greco di Tufo “Miniere”, con cui condivide il medesimo profilo aromatico.

Giallo dorato alla vista, il “Torrefavale” di Cantine dell’Angelo emana un bouquet molto territoriale di frutta bianca, erbe aromatiche e balsamiche e, soprattutto, nuance minerali e sulfuree. Al palato rivela la sua buona freschezza unita ad intensità aromatica e a una potente salinità. Si tratta di un ottimo Greco di Tufo che esprime senza filtri uno dei terroir più vocati dell’Irpinia. 

ColoreGiallo dorato brillante

ProfumoRicco, intenso e minerale, con note di pesca bianca, selce e sfumature sulfuree

GustoEquilibrato, morbido e fresco, con importanti scie aromatiche saline e minerali

Language
Italian
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