Taurasi D.O.C.G - Société : Case d'Alto

Vin issu de l'agriculture biologique

Taurasi Case d'Alto DOCG est un vin obtenu avec des raisins Aglianico dans la pureté des régions à plus grande vocation : Taurasi et Paternopoli.

SOL ET SOL : Argilo-calcaire - sableux

VINIFICATION ET ELEVAGE : La robe est rouge rubis intense et brillante, aux reflets grenat. Le nez est profond et large, avec des nuances enivrantes de cerises à l'alcool, de mûres sauvages, de pétales de roses séchées et de délicates notes de poivre noir, de résine et de quinquina. En bouche, il est frais, charnu, bien équilibré, avec une texture tannique forte et fine. C'est assurément un vin de gastronomie à base de viandes rouges, de gibiers et de plats d'hiver, typique de la cuisine montagnarde.

Teneur en alcool : 14,58 % vol, acidité totale 5,66 % g/l