Irpinia Greco "Mida" DOC - Entreprise : Antico Castello

N'étant pas dans le Reale del Greco di Tufo DOCG, notre Greco est DOC.

Midas car jaune comme l'or et sec et vif en bouche, une légère note oxydative au nez le rend extrêmement complexe. Les raisins Greco ont été soutenus dans le maintien de leurs particularités : macération avec les peaux pour extraire leur couleur éclatante, fermentation sur leurs propres levures pour préserver pleinement leur origine.

Cépages  : 100 % Greco
Zone de production : San Mango sul Calore
Au nez frais et intrigant, senteurs de fleur d'oranger, de jasmin
Robe cristalline, jaune d'or ample, consistante dans le verre.
Saveur Il est sec, avec une douceur persuasive, légèrement tannique en raison de la permanence sur les peaux, se terminant par les notes fruitées qui deviennent confites accompagnées d'une sarriette décisive et invitante expression .
Dégradé  : 13,5 %