{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-cantina-sertura","title":"Irpinia Aglianico D.O.C - Entreprise : Sodera","description":"\u003cp\u003e \u003cspan class=\"mks_dropcap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e P \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e arlare di Aglianico désigne le cépage rouge le plus illustre et le plus important du sud de l'Italie. \u003c\/span\u003e D'origine ancienne, il génère un vin très structuré caractérisé par la longévité et la consistance même s'il est bu après de nombreuses années. C'est précisément au fil du temps, en effet, qu'il exprime toutes ses caractéristiques et met en valeur des propriétés distinctives et des senteurs uniques. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'Aglianico, répandu dans ses variantes territoriales principalement en Campanie et en Basilicate, préfère les sols volcaniques et trouve son expression maximale en Irpinia avec la production d'Aglianico DOC et son évolution renommée, Taurasi DOCG. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Une excellente acidité et de grands tanins sont les éléments caractéristiques de l'Aglianico DOC, un vin jeune et fruité, avec un caractère fort et une saveur intense. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e Caractéristiques du sol : \u003c\/strong\u003e moyenne Pâte à tendance argileuse \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de conduite : \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Période de récolte : \u003c\/strong\u003e fin octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Production : \u003c\/strong\u003e 70q\/ha \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Couleur : \u003c\/strong\u003e rouge profond \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouquet : \u003c\/strong\u003e le nez présente des arômes de cerise, de prune et de baies sauvages auxquels s'ajoutent des épices notes \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouche : \u003c\/strong\u003e sec, chaleureux, doux, velouté, avec une grande structure et élégance \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Température de service : \u003c\/strong\u003e 12 - 14 °C \u003cbr\u003e \u003ct7 \u003e Accords : \u003c\/strong\u003e Irpinia Aglianico DOC est un vin important qui préfère accompagner les premiers plats de la terre, idéal avec les viandes rouges, les fromages affinés et les fruits secs. \u003c\/p\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"2023","offer_id":37681797038258,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/products\/irpinia-aglianico-doc-azienda-sertura-485201.jpg?v=1741942960","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/fr\/products\/irpinia-aglianico-doc-cantina-sertura","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}