{"product_id":"fiano-di-avellino-frida-docg-ponterotto","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Cantina Trodella","description":"\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignes \u003c\/strong\u003e : 100 % Fiano \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e appartenant à la société \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e premier millésime produit : \u003c\/strong\u003e 2019 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Région \u003c\/strong\u003e vallonnée : Lapio à partir de 450 mt à 600mt \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de formation \u003c\/strong\u003e : Espalier-Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Densité \u003c\/strong\u003e : 1900 plants par hectare \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Production \u003c\/strong\u003e Max par Ha : 80ql \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : manuelles, en caissettes dans la première décade d'octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Raisins \u003c\/strong\u003e : Fiano en pureté \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Rendement max autorisé \u003c\/strong\u003e : 70% - utilisé 65% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de vinification : \u003c\/strong\u003e Egrappage – Macération pelliculaire environ 24h à Temp.5\/6C° pressurage doux débourbage naturel - ensemencement de levures sélectionnées.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e à température contrôlée \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vieillissement et batonnage \u003c\/strong\u003e pendant 10 mois en acier, mise en bouteille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Degré alcoolique \u003c\/strong\u003e : 13,5 % \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Couleur \u003c\/strong\u003e : jaune paille brillant \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Le nez \u003c\/strong\u003e est intense et élégant avec des notes de noisette, des notes de fruits à pulpe blanche pour conclure avec des sensations de foin sur un sillage minéral. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Accord \u003c\/strong\u003e avec les poissons et crustacés, également conseillé avec les fromages frais et à l'apéritif. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PonteRotto","offers":[{"title":"2025","offer_id":50639558345043,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_FianodiAvellino_PonteRotto.png?v=1769260354","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/fr\/products\/fiano-di-avellino-frida-docg-ponterotto","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}