Greco di Tufo "Picoli" D.O.C.G - Entreprise : Bambinuto

Picoli est un vin symbolique de la municipalité de Santa Paolina, qui témoigne de la vocation de CRU également pour cette municipalité du Greco di Tufo DOCG.

DÉNOMINATION  : Greco di Tufo
CLASSIFICATION  : D.O.C.G.
LIEU DE PRODUCTION  : Municipalité de Santa Paolina (AV) localité Picoli
VARIÉTÉ : Greco di Tufo 100%
RENDEMENT MAXIMUM PAR Ha : 60 quintaux
RENDEMENT DE TRANSFORMATION : moins de 60%
TERRITOIRE  : cote légère avec altitude moyenne autour de 600 m d'altitude
TENEUR EN ALCOOL  : 14,5 % vol
ÉLEVAGE  : séjour sur lies pendant 12 mois et 9 mois en bouteille
COULEUR : jaune paille tendant vers l'or
PARFUMS : floral fruité