{"title":"Les Blancs d'Irpinia","description":"\u003ch4 style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e Chaque gorgée de notre territoire vous transmettra une émotion \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/h4\u003e","products":[{"product_id":"irpinia-falanghina-doc-antico-castello","title":"Irpinia Falanghina \"Demetra\" DOC - Entreprise : Antico Castello","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e Jaune paille aux reflets vifs. Le nez offre une immédiateté avec des perceptions de pomme verte, d'amande et d'herbe coupée, enrichies de notes résolument salines. En bouche, tout en équilibre, il révèle avec autorité ses qualités d'acidité et de saveur, persistant sur des saveurs chaudes et minérales. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Cépages : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e Falanghina 100% \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e Cépage : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e Blanc DOP \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e Premier millésime produit : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e 2002 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Commune de vignobles : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e San Mango sul Calore (AV) - Localisation : Fontana del Bosco \u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Zone de production : \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e vignobles de l'entreprise, raisins sélectionnés à Fontana del Bosco, exposition nord-ouest sud-est \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Sol : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e argileux, altitude 350 m slm \u003c br\u003e \u003cstrong\u003e Rendement à l'hectare : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e 85 quintaux \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de conduite : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Période de récolte : \u003ct5 \u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e première décade d'octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vinification \u003c\/strong\u003e : vendanges manuelles des raisins. Pressurage doux et contact entre les peaux et le moût pendant quelques heures. Fermentation en acier à température contrôlée du moût extrait. Après environ six mois de contact avec les lies fines, le vin poursuit son affinage en bouteille \u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"2025","offer_id":37665860878514,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/products\/antico-castello-demetra.jpg?v=1642419316"},{"product_id":"coda-di-volpe-doc-azienda-cantina-perillo","title":"Irpinia Coda di Volpe D.O.C. - Entreprise : Cantina Perillo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e La sétaire trouve son habitat idéal dans les collines et les montagnes de l'Irpinia, et atteint des sommets d'excellence dans la région de Castelfranci et dans la cave Perillo, avec une production de moins de mille bouteilles obtenues à partir de seulement 60 pré- rangées de filossera. \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e Notes d'iode, puis de fruits, comme la poire, et une pointe rafraîchissante de citronnelle. La texture gustative d'une acidité marquée apporte fraîcheur et longévité au vin. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : Coda di volpe 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e : Blanc \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e Vignoble \u003c\/strong\u003e : Pré filossera sur sols argileux \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vinification \u003c\/strong\u003e : en acier \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIEILLISSEMENT \/ MATURATION : \u003c\/strong\u003e en acier pendant deux ans \u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Couleur \u003c\/strong\u003e : Jaune paille vif aux reflets dorés \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nez \u003c\/strong\u003e : Notes fruitées de pulpe jaune et de citrine, iodées, intenses \u003c br \u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Goût \u003c\/strong\u003e : Frais, intense, \u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Alcool \u003c\/strong\u003e : 14 % \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Perillo","offers":[{"title":"2022","offer_id":37666788376754,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/products\/irpiniacodadi-volpe.png?v=1642421035"},{"product_id":"coda-di-volpe-doc-cantina-giovanni-molettieri","title":"Coda di Volpe \"Albus\" D.O.C - Entreprise : Giovanni Molettieri","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Raisins \u003c\/strong\u003e : Coda di Volpe (100 %) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Zone de production \u003c\/strong\u003e : Montemarano \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Type de vinification \u003c\/strong\u003e : Les raisins récoltés au moment de leur complète maturité, sont pressés et le moût est fermenté en cuves inox à basse température, pendant une durée de 2 mois. Cette production est particulière car la fermentation est réalisée par des levures indigènes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Production annuelle moyenne \u003c\/strong\u003e : 2000 bouteilles \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Caractéristiques organoleptiques \u003c\/strong\u003e : Robe jaune paille offrant au nez des arômes très frais, proches de ceux des fruits fraîchement cueillis. En bouche, nous avons une bonne acidité, avec des notes d'épices. Excellent pour un apéritif ou des plats à base de poisson \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Rendement à l'hectare \u003c\/strong\u003e au ratio de raisins : 85 quintaux \/ hectare avec kg. 2,00 kg par plante \u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Molettieri","offers":[{"title":"2025","offer_id":37673210511538,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/Irpinia_CodadiVolpe_VitigniIrpini-GiovanniMolettieri_c01778e5-092e-49bd-88e3-54272ffc7d16.jpg?v=1743005867"},{"product_id":"fiano-di-avellino-tognano-d-o-c-g-cantina-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino Riserva \"Tognano\" D.O.C.G - Entreprise: Rocca del Principe","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e Le \u003c\/span\u003e Fiano di Avellino \u003cspan\u003e Riserva \"Tognano\" est un CRU de Rocca del Principe est obtenu à partir de la sélection de raisins de plantes greffées avec un clone d'une plante centenaire du vignoble de Tognano, environ trente ans. Fiano di Avellino Riserva \"Tognano\" est issu à 100% de raisins Fiano. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il a une couleur jaune paille lumineuse, sillonnée de reflets ocres, et exprime au nez un bouquet profond et varié aux arômes d'agrumes, de fruits et de la pulpe blanche, de la menthe et une légère note grillée avec des notes d'hydrocarbures qui deviendront plus évidentes avec le temps. Bouche fraîche, riche en agrumes et note fumée, grande persistance. \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e : 100% Fiano \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Vignobles : \u003c\/strong\u003e Situés sur la commune de Lapio à 550 mètres d'altitude, sur des sols argileux et calcaires en profondeur, tandis que limoneux, sablonneux et riches en cendres volcaniques en surface \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de conduite : \u003c\/strong\u003eGuyote \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Fermentation alcoolique \u003c\/strong\u003e à température contrôlée (12\/14 degrés) en cuves inox pendant 40 jours \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Vieillissement \u003c\/strong\u003e 12 mois sur lies fines en cuve, 18 mois en bouteille \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Bouteilles produites \u003c\/strong\u003e : 4000 \u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : Première décade d'octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Degré alcoolique : \u003c\/strong\u003e 13% \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"2022","offer_id":46520976114003,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoTognanoRiservaDOCG-RoccadelPrincipe_VitigniIrpini.jpg?v=1794485697"},{"product_id":"fiano-di-avellino-d-o-c-g-cantina-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Rocca del Principe","description":"\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e Le Fiano di Avellino di Rocca del Principe est né dans l'une des régions les plus appropriées de toute l'Irpinia pour la culture du Fiano, dans la splendide région vallonnée de Lapio, caractérisée par des vins particulièrement riches, intenses et fruités. \u003c fr \u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e Le Fiano di Avellino di Rocca del Principe, est élaboré avec des raisins Fiano provenant exclusivement d'une sélection des plus jeunes vignes, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est un vin blanc moyennement corsé, doux, parfumé et élégant. S \u003c\/span\u003e i présente une robe jaune paille lumineuse, et exprime au nez un bouquet profond et varié aux délicats arômes d'agrumes : fleur d'oranger, amande fraîche, cèdre, noisette grillée et fruits secs ; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e terminer par une longue et passionnante persistance \u003c\/span\u003e. Bouche fraîche et sèche, très sapide, pleine et continue avec un fond minéral clair. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e : Fiano 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Zone de production : \u003c\/strong\u003e Vignobles du domaine à Lapio de 500 à 600m d'altitude, sur des sols argileux avec des éléments de matrice volcanique \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Formation système : \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e alcoolique à température contrôlée (12\/14 degrés) en cuves acier pendant 40 jours \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Elevage \u003c\/strong\u003e 10 mois sur lies fines en acier , 6 mois en bouteille \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouteilles produites : \u003c\/strong\u003e environ 25.000 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : Première décade d'octobre \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Dégradé \u003c\/strong\u003e : 13,5 % \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"2024","offer_id":37681621729458,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoVersanted_ErcoleDOCG-RoccadelPrincipe_VitigniIrpini.jpg?v=1794485542"},{"product_id":"fiano-di-avellino-d-o-c-g-cantina-sertura","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Scover","description":"\u003cdiv class=\"entry-headline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-headline\"\u003e\n\u003cp\u003e Le Fiano di Avellino di Scover est un vin produit avec 100% de raisins Fiano. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\u003cspan class=\"mks_dropcap\"\u003e I \u003c\/span\u003e l Fiano est l'un des cépages indigènes les plus anciens et les plus illustres de Campanie, dont les origines remontent même à l'époque des Phéniciens.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Columelle et Pline l'Ancien dans son \"Naturalis Historia\" parlaient de raisins \"apiana\", très doux pour attirer les abeilles, dont dériverait vraisemblablement le terme \"Fiano\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Une vigne très forte et résistante, présente dans les lieux d'Irpinia depuis longtemps. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e À partir duquel est produit l'un des blancs les plus aimés et les plus connus d'Italie et du monde pour son élégance innée, le Fiano di Avellino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Reconnu DOCG en 2003, ce vin est également largement reconnu pour sa capacité de garde ainsi que pour une polyvalence d'accords mets-vins allant des plats les plus délicats et simples aux plus complexes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Caractéristiques du sol : \u003c\/strong\u003e argileux, calcaire \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de conduite : \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Période de récolte : \u003c\/strong\u003e deuxième décade d'octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Production : \u003c\/strong\u003e 70q\/ha \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Couleur : \u003c\/strong\u003e jaune paille \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouquet : \u003c\/strong\u003e bouquet délicat, avec des notes de noisette et des arômes floraux, fleurs d'acacia, aubépine, notes de fruits tropicaux. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouche : \u003c\/strong\u003e sec, doux, velouté \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Température de service : \u003c\/strong\u003e 10°-12°C \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Accords : \u003c\/strong\u003e convient aux plats de fruits de mer savoureux qui rappellent les sensations minérales de la mer. Excellent avec des crustacés. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"2024","offer_id":37681936924850,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/fiano-di-avellino-docg-azienda-sertura-249761.jpg?v=1741942964"},{"product_id":"greco-di-tufo-d-o-c-g-cantina-sertura","title":"Greco di Tufo D.O.C.G - Entreprise : Scover","description":"\u003cdiv class=\"entry-headline\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-headline\"\u003e\n\u003cp\u003e Sodera produit son Greco di Tufo DOCG en faisant du vin dans la pureté, avec des raisins 100% Greco. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan class=\"mks_dropcap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e I \u003c\/span\u003e l Greco est l'une des vignes les plus anciennes et les plus florissantes d'Italie, dont certains écrits parlent dès le premier siècle avant JC, quand on dit qu'il a été greffé de la région grecque de Thessalie.\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e D'autres références à son histoire peuvent être trouvées dans une fresque de l'ancienne ville de Pompéi ainsi que dans les paroles de Pline l'Ancien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Robuste et vivace, le Greco est un cépage indigène cultivé en Irpinia depuis des siècles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Terre dont il a pris une grande personnalité et des notes minérales évidentes, caractères les plus exprimés dans le vin Greco di Tufo produit à partir de ces raisins, orné de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie en 2003. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e Caractéristiques du sol : \u003c\/strong\u003e argileux \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de conduite : \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Période de récolte : \u003c\/strong\u003e deuxième décade d'octobre \u003cbr\u003e \u003ct11 \u003e Production : \u003c\/strong\u003e 70q\/ha \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Couleur : \u003c\/strong\u003e jaune paille \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouquet : \u003c\/strong\u003e vin au profil olfactif très complexe, aux notes de fruits mûrs, pêche, ananas, abricot et cèdre. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouche : \u003c\/strong\u003e sec, chaud, doux, avec une bonne fraîcheur et une excellente persistance. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Température de service : \u003c\/strong\u003e 10 - 12°C \u003c br\u003e \u003ct11 \u003e Accords : \u003c\/strong\u003e convient aux plats de fruits de mer, excellent avec les crustacés crus et sautés, s'accorde également avec les plats du terroir, les pâtes aux champignons et aux truffes, avec les fromages et les soupes. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Sertura","offers":[{"title":"2024","offer_id":47935306400083,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/greco-di-tufo-docg-azienda-sertura-561431.jpg?v=1741942955"},{"product_id":"fiano-di-avellino-d-o-c-g-cantina-vini-contrada","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Vins Contrada","description":"\u003cdiv class=\"text-justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Enivrant, velouté et caméléon \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e est le Fiano D.O.C.G. Cave Contrada produite exclusivement dans la zone d'origine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vin lumineux, au caractère carioca, le Fiano Contrada séduit par son bouquet riche : pêche blanche et agrumes, entrecoupés de notes marquées de noisette grillée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Doux en bouche, avec des notes d'aubépine, c'est un vin savoureux qui restitue au goût et à l'odorat toute la richesse minérale de son sol sablonneux. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"table table-striped\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Nom \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Fiano di Avellino DOCG \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Raisins \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Fiano 100 % \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Vignoble \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Candida \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Masse \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Calcaire argileux, au choix \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Exposition \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Sud - Est \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Altitude \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 550 M S.L.M. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Système de formation \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Espalier taille guyot \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Densité de plantation \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 3500 pieds de vigne par hectare \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Âge du vignoble \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ 20 ans \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Rendement à l'hectare \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ 70 quintaux \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Période de collecte \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Deuxième quinzaine d'octobre avec vendanges manuelles \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Technique de vinification \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Vinification blanche classique en cuve à température contrôlée \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Raffinement \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ six mois en acier sur lies et six mois en bouteille \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Couleur \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Jaune paille \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Parfum \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Frais et complexe avec des notes épicées qui se mêlent aux notes florales de tilleul, d'acacia et de miel \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Saveur \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Doux, minéral, structuré et élégant \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Couplage \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Il accompagne parfaitement les plats de poissons, crustacés et fruits de mer \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Température de service \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e 10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Teneur en alcool \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 13 % Vol \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vini Contrada","offers":[{"title":"2024","offer_id":46534429770067,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/fiano-di-avellino-docg-azienda-vini-contrada-549861.jpg?v=1741942958"},{"product_id":"irpinia-coda-di-volpe-d-o-c-cantina-vini-contrada","title":"Irpinia Coda di Volpe D.O.C - Entreprise : Vins Contrada","description":"\u003cdiv class=\"text-justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ludique, exotique et séduisant \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e est Irpinia Coda di Volpe D.O.C. Cave Contrada produite exclusivement dans la zone d'origine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vin fleuri, d'un jaune doré, la Coda di Volpe Contrada attire par ses nombreux arômes : ananas, pomme verte et fruits mûrs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frais en bouche, avec des notes de fruits, c'est un vin polyvalent qui restitue au goût et à l'odorat toute la fraîcheur et l'acidité d'une structure parfaitement équilibrée. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"table table-striped\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Nom \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e IRPINIA CODA DI VOLPE DOC \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Raisins \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 100 % sétaire \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Vignoble \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Serra de Pratola \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Masse \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Texture principalement moyenne \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Exposition \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Sud \/ Ouest \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Altitude \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 450 mt. s.l.m. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Système de formation \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Espalier taille guyot \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Densité de plantation \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 3000 plants par hectare \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Âge du vignoble \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ 25 ans \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Rendement à l'hectare \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ 90 quintaux \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Période de collecte \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Fin octobre avec vendanges manuelles \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Technique de vinification \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Vinification blanche classique, en cuve acier à température contrôlée \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Raffinement \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e deux mois en bouteille \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Couleur \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Jaune paille aux reflets verdâtres \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Parfum \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Frais et fruité avec des notes fortes de fruits mûrs, d'ananas et de pomme verte \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Saveur \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e D'une grande fraîcheur grâce à une acidité marquée en parfait équilibre avec la structure du vin \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Couplage \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Entrées et soupes, plats froids et fromages frais \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Température de service \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e8-10°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Teneur en alcool \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 12,5 \/ 13 % VOL \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vini Contrada","offers":[{"title":"2021","offer_id":37682067669170,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/irpinia-coda-di-volpe-doc-azienda-vini-contrada-123177.jpg?v=1741942952"},{"product_id":"greco-di-tufo-d-o-c-g-cantina-vini-contrada","title":"Greco di Tufo D.O.C.G - Entreprise : Vins Contrada","description":"\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"text-justify\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Intense, noble et parfumée \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e est la D.O.C.G. Cave Contrada produite exclusivement dans la zone d'origine. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vin vital, au tempérament exubérant, le Greco di Contrada engage avec son large spectre d'arômes : abricot et pomme, alternant avec la sauge et l'amande. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ample en bouche, avec des notes minérales, c'est un vin frais qui restitue au goût et à l'odorat toute la valeur des origines anciennes de son cépage. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" class=\"table table-striped\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Nom \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e GRECO DI TUFO DOCG \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Raisins \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Grec de Tufo 100 % \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Vignoble \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Petruro Irpino \/ Montefusco (AV) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Masse \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Loam sableux, riche en éléments minéraux \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Exposition \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Sud-Est \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Altitude \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 500 M S.L.M. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Système de formation \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Espalier taille guyot \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Densité de plantation \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 3500 pieds de vigne par hectare \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Âge du vignoble \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ 20 ans \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Rendement à l'hectare \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ 70 quintaux \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Période de collecte \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Deuxième décade d'octobre avec vendanges manuelles \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Technique de vinification \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Vinification classique en cuve à température contrôlée \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Raffinement \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Environ six mois en acier sur lies, six mois en bouteille \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Couleur \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Jaune paille \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Parfum \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Notes fruitées d'abricot, de pêche et de poire \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Saveur \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Doux, minéral, structuré et élégant \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Couplage \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl se marie particulièrement bien avec les crustacés, les viandes blanches et les fromages frais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Température de service \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e 10-12°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e Teneur en alcool \u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment = \"1\"\u003e 13,5 % Vol \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Vini Contrada","offers":[{"title":"2024","offer_id":37682258411698,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/greco-di-tufo-docg-azienda-vini-contrada-719253.jpg?v=1741942961"},{"product_id":"fiano-di-avellino-d-o-c-g-cantina-stefania-barbot","title":"Fiano di Avellino \"Xoròs\" D.O.C.G - Entreprise : Stefania Barbot","description":"\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e χορός [-οῦ, ὁ] chorus danse, mélodie \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Comme un seul personnage de la tragédie grecque, le Chœur des Bacchantes chante et danse à l'unisson. Ainsi, les arômes et les saveurs dansent ensemble sur la mélodie de Fiano di Avellino \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"tablepress tablepress-id-10\" id=\"tablepress-10\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-2\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Raisins \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class = \"column-2\"\u003e 100 % Fiano di Avellino \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-3\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Alcool \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\"\u003e 12,5% ​​\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-4\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Ferme \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\"\u003e Cordon éperonné. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-5\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Rendement \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class = \"column-2\"\u003e 70 q par Ha. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-6\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Défense \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\"\u003e Combat intégré. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-7\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Récolter \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\"\u003e Manuel en petites caisses de 15kg entre fin octobre et début novembre. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-8\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Vinification \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class = \"column-2\"\u003e 20 jours dans des réservoirs en acier. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"ligne-9\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Raffinement \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class = \"column-2\"\u003e 10 mois en acier. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-10\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Masse \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\"\u003e Calcaire argileux. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-11\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Altitude \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class = \"column-2\"\u003e 400 mètres. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"row-12\"\u003e\n\u003ctd class = \"column-1\"\u003e Examen organoleptique \u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"column-2\"\u003e Jaune vif aux reflets verts. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Le nez libère un bouquet variétal raffiné de fleurs blanches, de miel d'acacia, d'arômes de fruits exotiques et de pierre à fusil. En bouche, il est enveloppant, intense et citronné avec une légère veine minérale, savoureux dans la longue finale, conquiert le palais. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"2022","offer_id":41079617355954,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoXorosDOCG-StefaniaBarbot_VitigniIrpini.jpg?v=1794485036"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-d-o-c-g-azienda-de-gaeta","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : De 'Gaeta","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : 100 % Fiano di Avellino \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vignoble \u003c\/strong\u003e Parcelle à Candida (AV) \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Exposition \u003c\/strong\u003e Sud-Est \u003cbr\u003e \u003ct0 \u003e Altimétrie \u003c\/strong\u003e 630 mt s.l.m. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Sol \u003c\/strong\u003e Argilo-Calcaire \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de palissage \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Densité de plantation \u003c\/strong\u003e 5500 pieds à l'hectare \u003cbr \u003e \u003cstrong\u003e Rendement de la vigne \u003c\/strong\u003e 0,8 Kg \/ cep \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Année de plantation \u003c\/strong\u003e 1996 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e manuelles en caisses de 15 kg - Première décade octobre \u003cbr \u003e \u003cstrong\u003e Vinification \u003c\/strong\u003e Traitement des raisins, égrappés et acheminés vers le pressoir pour un pressurage doux, à l'abri de l'oxygène - fermentation en cuve inox à température contrôlée \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Elevage \u003c\/strong\u003e Cuves sur lies fines pendant 6 mois - en bouteille pendant 2 mois \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Degré alcoolique \u003c\/strong\u003e 13,5 % \u003cbr\u003e Acidité 5,25 \u003cbr\u003e Sucre 0,5 \u003cbr\u003e Soufre total 88 mg\/l \u003cbr\u003e Température de service 12°C \u003c \/p\u003e","brand":"De' Gaeta","offers":[{"title":"2023","offer_id":37720384766130,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoRiservaDOCG-De_Gaeta_VitigniIrpini.jpg?v=1794486834"},{"product_id":"greco-di-tufo-d-o-c-g-cantina-villa-raiano","title":"Greco di Tufo \"Ponte dei Santi\" D.O.C.G - Entreprise: Villa Raiano","description":"\u003cp\u003e Une petite dénomination est celle de Greco di Tufo où, cependant, d'innombrables différences microterritoriales émergent. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dans la partie supérieure du hameau de Ponte dei Santi dans la municipalité d'Altavilla Irpina dans la province d'Avellino, se trouve notre vignoble grec de 1,3 hectares à 550 mètres d'altitude. où nous cultivons les raisins que nous utilisons pour produire ce vin. La vinification se déroule entièrement en cuves acier puis affine sur lies fines pendant 12 mois dans les mêmes cuves de vinification et 12 mois en bouteille. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Cépage \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e Grec 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Premier millésime \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e 2017 \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Origine des raisins \u003ct1 \u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e Altavilla Irpina (Avellino) Fraction Ponte dei Santi \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Altitude \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e 550 m asl \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Système d'entraînement \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003ct2 \u003e guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Sixième de plantation \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e 4500 plants\/ha \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Rendement raisin \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e 60 q\/ha \u003cbr\u003e \u003ct0 \u003e Caractéristiques du sol \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e limono-sableux veiné d'argile foncée \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e première semaine d'octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Vinification \u003ct3 \u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e décantation statique du moût après pressurage doux des grappes entières ; ensemencement avec des levures sélectionnées sur le clair, fermentation en acier. 12 mois sur lies et élevage en bouteille encore 12 mois \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e en cuves inox à 16°C \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Mise en bouteille \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Octobre de l'année suivant la vendange \u003c\/ p \u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"2024","offer_id":37729099088050,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/GrecodiTufoPontedeiSantiDOCG-VillaRaiano_VitigniIrpini.jpg?v=1794485449"},{"product_id":"fiano-di-avellino-alimata-d-o-c-g-cantina-villa-raiano","title":"Fiano di Avellino \"Alimata\" D.O.C.G - Entreprise : Villa Raiano","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e Alimata est le nom du quartier de la commune de Montefredane dans la province d'Avellino auquel on accède en montant vers le village sur le versant de la colline orientée à l'est, ici à 350 mètres d'altitude. il y a notre vignoble de deux hectares où nous cultivons les raisins que nous utilisons pour ce vin. Les sols sont composés d'argiles très tenaces à base marneuse. La vinification est simple mais longuement élaborée : elle se déroule dans des cuves en acier où elle s'affine sur lies fines pendant douze mois et encore douze mois d'élevage en bouteille. Tout cela pour exprimer l'élégance qui distingue les vins de Fiano de cette région. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e Fiano 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Premier millésime \u003c\/strong\u003e 2009 \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Origine des raisins \u003c\/strong\u003e Montefredane (Avellino) \u003cbr\u003e \u003ct3 \u003e Altitude \u003c\/strong\u003e 350 m au dessus du niveau de la mer \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Système de palissage \u003c\/strong\u003e espalier, guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Sixième de plantation \u003c\/strong\u003e 4000 plants\/ha \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Rendement en raisins \u003c\/strong\u003e 60 q\/ha \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Caractéristiques du sol \u003c\/strong\u003e argileux marneux très compact \u003cbr\u003e en surface avec une bonne présence de squelette \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Récolte \u003c\/strong\u003e première semaine d'octobre \u003cbr\u003e \u003ct3 \u003e Vinification \u003c\/strong\u003e décantation statique du moût après pressurage doux des grappes entières ; ensemencement avec des levures sélectionnées sur le limpide, fermentation en cuve.\u003cbr\u003e 12 mois de repos sur lies fines et élevage en bouteille de 12 mois supplémentaires \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e en cuve inox à 16°C \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\"\u003e Mise en bouteille \u003c\/strong\u003e Octobre de l'année suivant la récolte \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong class=\"grigio\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Robe \u003c\/strong\u003e beau jaune brillant avec des réfractions vertes douces \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong class=\"grigio\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nez \u003c\/strong\u003e un vin au nez surprenant fin et élégant joué sur des notes subtiles mais persistantes d'herbe fraîchement tondue, d'ortie, de pomme verte, de baies de genièvre. En arrière-plan, un fort impact minéral de craie et de pierres humides, rend ce vin complexe et persistant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong class=\"grigio\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bouche \u003c\/strong\u003e élégante et riche à la fois. Grand dynamisme entre douces sensations alcoolisées et acidité vibrante. Longue persistance aromatique \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong class=\"grigio\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Accords conseillés \u003c\/strong\u003e parfaits avec carpaccio de poissons crus et\/ou fumés et huîtres \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong class=\"grigio\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Accords mets \u003c\/strong\u003e gambas au safran, carpaccio de bar, pâtes toutes \"nouvelles\" huile aux légumes du pays, gambas grillées, spaghetti aux oursins, rouget en croûte de noisette, carbonara d'espadon fumé \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"2024","offer_id":37729113047218,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoAlimataDOCG-VillaRaiano_VitigniIrpini.jpg?v=1794486003"},{"product_id":"fiano-di-avellino-numero-primo-d-o-c-g-azienda-ventitre-filari","title":"Fiano di Avellino \"Primo Numero\" D.O.C.G - Société : VentitréFilari","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e Connu sous le nom de vitis apicia, pour son parfum intense et doux qui rappelle les abeilles dans les vignes, Fiano est un vin riche en histoire, apporté en Italie par les Grecs et planté par eux-mêmes en Irpinia. C'était le vin des rois et des empereurs pour son caractère raffiné et structuré. En préservant les caractéristiques de son passé, notre philosophie de production veut les combiner avec la typicité du terroir d'origine, créant une véritable union entre territoire et saveurs. Dans la recherche continue de haute qualité, réside la décision de produire une quantité limitée de bouteilles, de préserver la production des techniques invasives et de pouvoir gérer le processus raisin-vin comme autrefois. \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c br\u003e \u003cspan\u003e ​​C'est le chemin que nous avons choisi et qui nous a conduit à Numero Primo, notre premier vin, auquel nous avons voulu dédier un nom qui représenterait son essence. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e Primo , car c'est le premier vin de l'entreprise, celui qui marque le début d'une série. Numero Primo, vingt-trois, fait partie de ces numéros spéciaux, qui se démarquent des autres, ils sont infinis, ce sont eux qui génèrent le produit, ils sont différents, comme ce que nous voulons offrir à nos clients. \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e Les propriétés d'un vin commencent par la taille, et nous avons utilisé une technique poussée, avec moins de rendement et de grappes, mais qui augmente la qualité du raisin et sa teneur en alcool. En vinification en blanc, ensuite, le choix de garder le moût sur lies plus longtemps, a donné à notre vin longévité et corps, \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e dans la recherche de l'excellence du vin. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Cépages : \u003c\/strong\u003e Fiano 100% \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e Aire de production : \u003c\/strong\u003e Montefredane \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de palissage : \u003c\/strong\u003e Guyot \u003c br\u003e \u003cstrong\u003e Altitude - Exposition : \u003c\/strong\u003e 450mt sud\/est \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Sixième plantation : \u003c\/strong\u003e 1,50 x 3mt \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Densité de plantation : \u003c\/strong\u003e 1500 plants x Ha \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Age du vignoble : \u003c\/strong\u003e 25 ans \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Superficie : \u003c\/strong\u003e 0,80 Ha \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Période de récolte : \u003c\/strong\u003e fin septembre - début octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Type de vendange : \u003c\/strong\u003e manuelle \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Technique de vinification : \u003c\/strong\u003e en cuve, 9 mois sur lies fines et 10\/12 mois de repos en bouteille \u003c\/p\u003e","brand":"VentitréFilari","offers":[{"title":"2018","offer_id":37740738511026,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoNumeroPrimoD.O.C.G-VentitreFilari_VitigniIrpini.jpg?v=1794486932"},{"product_id":"fiano-di-avellino-d-o-c-g-cantina-le-masciare","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Le Masciare","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et propre, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amande amère en arrière-goût. \u003cstrong\u003e Certifié bio \u003c\/strong\u003e par Bioagricert. \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e Le goût plein aux notes de noisettes se marie bien avec des plats de poissons riches, fruits de mer, viandes blanches et volailles, avec différents types de salades et fromages.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Production limitée : 3 333 bouteilles par an. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : Fiano (100 %) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ZONE DE PRODUCTION : \u003c\/strong\u003e Lapio (Av), Italie \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Cépages Fiano conduits en espalier (Guyot) sur sol argileux et limoneux à une altitude d'environ 500m. dans les collines autour de Lapio (dans le hameau d'Arianiello).\u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e VENDANGE \u003c\/strong\u003e : La récolte à la main se fait à partir de la première semaine d'octobre pendant les heures fraîches de la journée dans de petites caisses. \u003cbr\u003e \u003c br\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : Les raisins sont pressés et égrappés et mis en cuve pendant 18 heures à une température de 7°C afin que les pellicules restent en contact avec le moût. Cette phase est suivie du soutirage et du pressurage puis la fermentation de 15 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e jours démarre à une température contrôlée de 16-18°C. Nous n'utilisons que des levures d'origine naturelle. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ELEVAGE \u003c\/strong\u003e : En cuves inox jusqu'à la fin du printemps suivant la vendange, date de mise en bouteille. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORGANOLEPTIQUE CARACTÉRISTIQUES : \u003c\/strong\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et net, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amandes amères dans l'arrière-goût \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS GASTRONOMIQUES : \u003c\/strong\u003e Le goût plein avec des notes de noisettes se marie bien \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec de riches plats de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et de la volaille, avec différents types de salades et de fromages. Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e TEMPÉRATURE DE SERVICE : \u003c\/strong\u003e Il doit être servi à une température d'environ 8-10 °C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Dégradé \u003c\/strong\u003e : 13 % \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Masciare","offers":[{"title":"2023","offer_id":50639106802003,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoDOCG-LeMasciare_VitigniIrpini.jpg?v=1794487072"},{"product_id":"greco-di-tufo-d-o-c-g-cantina-le-masciare","title":"Greco di Tufo D.O.C.G - Entreprise : Le Masciare","description":"\u003cp\u003e La couleur est un jaune paille brillant, son parfum légèrement minéral avec des notes d'abricot, de poire, de pêche et d'agrumes, avec une excellente acidité. Dans l'ensemble, c'est un vin très équilibré. Les tons de fruits restent en arrière-plan avec un arrière-goût légèrement amer, rappelant les amandes. Le sol calcaire donne une connotation marquée aux arômes du vin, qui allie une structure corsée à d'agréables notes minérales et un bouquet parfumé.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eExcellent à l'apéritif, en accompagnement d'apéritifs et de plats de poissons, crustacés, risotto aux fruits de mer ou cèpes, viandes blanches, homard, fromages frais et plats de légumes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Production limitée : 6 667 bouteilles par an. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : Greco (100 %) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ZONE DE PRODUCTION : \u003c\/strong\u003e Chianche (AV), Italie \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Nos raisins Greco sont cultivés en espalier (Guyot) sur un sol d'origine volcanique riche en minéraux à une altitude d'environ 620m. dans les collines autour de Chianche. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e VENDANGES \u003c\/strong\u003e : Les vendanges manuelles se font dans la seconde quinzaine d'octobre. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : Les raisins sont mis en cuve pendant 12 heures à une température de 5°C afin que les peaux restent en contact avec le moût. Cette phase est suivie d'une fermentation de 15 jours à une température contrôlée de 18°C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ELEVAGE \u003c\/strong\u003e : En cuve inox jusqu'à la fin du printemps suivant la vendange, lorsqu'elle est en bouteille \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES : \u003c\/strong\u003e La couleur est un jaune paille brillant, son parfum légèrement minéral aux notes d'abricot, de poire, de pêche et d'agrumes, avec une excellente acidité. Dans l'ensemble, c'est un vin très équilibré. Les tons de fruits restent en arrière-plan avec un arrière-goût légèrement amer, rappelant les amandes. Le sol calcaire donne une connotation marquée aux arômes du vin, qui allie une structure corsée à d'agréables notes minérales et un bouquet parfumé. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS GASTRONOMIQUES : \u003c\/strong\u003e Excellent à l'apéritif, accompagnant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e les apéritifs et plats de poissons, crustacés, risotto aux fruits de mer ou aux cèpes, viandes blanches, homard, fromages frais et plats de légumes. \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e TEMPÉRATURE DE SERVICE : \u003c\/strong\u003e Il doit être servi à une température d'environ 8-10°C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Degré d'alcool \u003c\/strong\u003e : 13% \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Masciare","offers":[{"title":"2023","offer_id":41802880778418,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/GrecodiTufoDOCG-LeMasciare_VitigniIrpini.jpg?v=1794487198"},{"product_id":"fiano-tu-tu-igt-cantina-giardino","title":"Fiano \"Tu-Tu\" I.G.T - Entreprise : Cantina Giardino","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e Cantina Giardino avec ses vins Naturels présente le Fiano \"Tu Tu\" qui est vinifié exclusivement à partir de raisins Fiano. Macération pelliculaire pendant 30 jours dans des amphores en terre cuite de 200 litres, puis le moût est élevé en barriques de châtaignier et \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e de cerise pendant 6 mois, encore 6 mois en amphores de grès argileux. \u003cBr \u003e \u003cbr\u003e \u003ct2 \u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"511\" class=\"shop_attributes\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr classe = \"alt\"\u003e\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003e TERRE \u003c\/strong\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e argileux avec présence de microéléments \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"\"\u003e\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003e ALTITUDE \u003c\/strong\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 600 mètres au-dessus du niveau de la mer \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"alt\"\u003e\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003e ELEVAGE \u003c\/strong\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e chapiteau \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"\"\u003e\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003e RÉCOLTER \u003c\/strong\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e de la troisième décade de septembre \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"alt\"\u003e\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 30 jours de macération en amphore \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr classe = \"alt\"\u003e\n\u003cth\u003e \u003cstrong\u003e AFFINAGE \u003c\/strong\u003e \u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e 6 mois en fûts de châtaignier et merisier et 6 mois en amphores de grès \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"2020","offer_id":37753813205170,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/campania-fiano-tu-tu-igt.png?v=1775178397"},{"product_id":"irpinia-falanghina-perzeche-doc-ponterotto","title":"Irpinia Falanghina Perzechè DOC - Entreprise : Ponterotto","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Zone de production Mirabella Eclano. \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e SOL : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e tufeux, riche en éléments minéraux \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ALTITUDE : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e 350-400 m au-dessus du niveau de la mer \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE DE VENDANGE : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e fin octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e TECHNIQUE DE VINIFICATION : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e vinification classique en cuves thermorégulées \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e se prête bien à l'apéritif et pour accompagner des plats de poissons et crustacés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Frais et fruité, avec des notes intenses de pomme, de pêche, d'agrumes et des nuances de senteurs florales. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e La saveur a une acidité marquée en parfait équilibre avec la structure du vin. \u003c\/p\u003e","brand":"PonteRotto","offers":[{"title":"2025","offer_id":37892831576242,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_Falanghina_PonteRotto_f0ad76db-1497-46bd-ab9a-b7dc9eac2731.png?v=1791307228"},{"product_id":"greco-di-tufo-narciso-docg-ponterotto","title":"Greco di Tufo \"Narciso\" D.O.C.G - Entreprise : Ponterotto","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aire de production : \u003c\/strong\u003e S.Paolina - hameau S.Lucia. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e SOL : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e argileux, calcaire \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ALTITUDE : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e 350-400 m d'altitude \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE DE RÉCOLTE : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e première décade d'octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e TECHNIQUE DE VINIFICATION : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e vinification classique en cuves thermorégulées \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS : \u003ct2 \u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e convient aux poissons grillés, crustacés, fritures et carpaccio. \u003cbr\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Notes fruitées de pamplemousse, pêche, poire et herbes aromatiques. \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Saveur intense, très minérale, structurée et élégante. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PonteRotto","offers":[{"title":"2025","offer_id":42096423502002,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_GrecodiTufo_PonteRotto.png?v=1791307366"},{"product_id":"campania-bianco-grecomusc-igt-azienda-cantine-lonardo","title":"Campania Bianco \"Grecomusc '\" IGT - Entreprise : Cantine Lonardo","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cépage blanc autochtone connu dans le passé en Irpinia sous le nom de \"Grecomusc '\" mais inscrit depuis 2009 dans la liste des vignes indigènes italiennes sous le nom de \"Rovello\" ou \"Rovello bianco\". \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Le nom inventé par les vigniaioli locaux est lié au cépage « grec » le plus célèbre, même s'il n'a aucun lien de parenté avec lui. Il a simplement été utilisé pendant longtemps comme raisin coupé pour les grecs. Le rovello blanc a une grappe large mais clairsemée et le grain a la particularité singulière que la peau pousse hors de toute proportion avec la pulpe interne et génère ainsi l'aspect indubitable de la mouche de la grappe, \"Grecomusc '\" en fait. Ceci génère un rapport solide\/liquide au détriment de ce dernier, et génère des conditions de vinification avec un mauvais rendement liquide. La cave Lonardo a réussi avec des années de tests et de sélection, à tirer parti de ces caractéristiques en produisant aujourd'hui un vin absolument unique avec un caractère incomparable, qui reflète pleinement la philosophie de production de l'entreprise et de ses techniciens, basée sur la production de vins de expression absolue du territoire et de la personnalité productive. \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e : Rovello bianco 100% \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Aire de production : \u003c\/strong\u003e Sur les plaines de Taurasi, Mirabella Eclano et Bonito, en Irpinia \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Type de sol \u003c\/strong\u003e : Le sol apparaît varié, avec une prédominance de sols meubles, riches en cendres volcaniques et\/ou calcaires. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Porte-greffe \u003c\/strong\u003e : Majoritairement greffés, dans certains cas même pieds libres \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Exposition du vignoble \u003c\/strong\u003e : diverses zones d'exposition \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Altitude des vignes : \u003c\/strong\u003e 300 - 500 mt s.\/l. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Système de formation : \u003c\/strong\u003e Guyot Mixte - Pergola Avellinese \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e Production \u003ct5 \u003e : 2500 bouteilles \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Vinification : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e Les raisins vendangés manuellement sont immédiatement transportés à la cave dans des caisses de 18 kg, sont foulés et égrappés et vinifiés avec macération à température ambiante pendant environ 2 heures. Après soutirage la \u003cstrong\u003e fermentation \u003c\/strong\u003e est conduite à une température de 18°C. À la fin de celui-ci, un soutirage est effectué pour la séparation des lies grossières dans des conteneurs en acier où elles reposent pendant environ 6\/8 mois sur des lies fines. Après plusieurs décantations de clarification, il est mis en bouteille avec filtration grossière sur cartouches inertes d'une porosité de 3 microns. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e Vin unique, il présente une robe paille intense aux reflets dorés clairs, consistante et volumineuse ; nez intense et persistant avec de nettes notes minérales flanquées de fleurs jaunes, de pêches au sirop et de vanille. Au goût et sec avec une grande intensité et une bonne persistance, chaud et savoureux, il conserve une bonne consistance acide qui le rend agréable à boire et long dans le temps, s'il est bien conservé il donne la plus grande expressivité du caractère d'un \"terroir \" vin à deux ans ou plus de la récolte. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e C'est définitivement un vin de la cuisine méditerranéenne fraîche à base de crustacés, également élaborés au four, flans de légumes, jusqu'aux fromages frais ou légèrement affinés comme tous les caciocavalli, caciotte de brebis et de chèvre, mozzarella de bufflonne, idéal pour accompagner Apéritifs italiens avec de la charcuterie légèrement salée, des légumes à l'huile et marinés, ou avec des entrées de légumes, sans sauce. Il doit être servi à une température de 10-12°C \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Lonardo","offers":[{"title":"2019","offer_id":39766469116082,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/Grecomusc_Cantina_Lonardo_VitigniIrpini.jpg?v=1794483394"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-d-o-c-g-cantina-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino Riserva D.O.C.G - Entreprise : Rocca del Principe","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Le \u003c\/span\u003e Fiano di Avellino \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Riserva di Rocca del Principe a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le nez est intense, persistant, fin, aux nettes senteurs florales, fruitées, végétales et minérales : fleur d'oranger, amande fraîche, cèdre et herbes aromatiques qui, avec l'âge, évoluent vers des notes d'hydrocarbures, de noisette grillée, de note fumée et séchée. fruit. En bouche sec, frais, très savoureux et avec un fond minéral clair. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e : 100% Fiano \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignobles : \u003c\/strong\u003e Situés sur la commune de Lapio de 500 à 600 mètres d'altitude, sur des sols argileux avec des éléments de matrice volcanique \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Système d'entraînement \u003c\/strong\u003e : Guyot \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e alcoolique à température contrôlée (12\/14 degrés) en cuves acier pendant 40 jours \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vieillissement : \u003c\/strong\u003e en cuve sur lies fines 18 mois, 12 mois en bouteille \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bouteilles produites \u003c\/strong\u003e : 8000 \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : Première décade d'octobre \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Degré alcoolique : \u003c\/strong\u003e 13% \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"2018","offer_id":41529199853746,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoRiservaDOCG-RoccadelPrincipe_VitigniIrpini.jpg?v=1794485817"},{"product_id":"irpinia-coda-di-volpe-doc-azienda-boccella-rosa","title":"Irpinia Coda di Volpe D.O.C. - Entreprise : Boccella Rosa","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e Le I \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e rpinia Coda di Volpe D.O.P. \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e est l'un des vins les plus populaires, non seulement au niveau régional, mais national. \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e Il doit son nom à la caractéristique particulière du raisin dont il est issu, précisément la \"queue de renard\", un type particulier de raisin qui a des grappes, organisées de manière à ressembler à la queue d'un renard. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nom \u003c\/strong\u003e : Irpinia Coda di Volpe D.O.P. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Millésime \u003c\/strong\u003e : 2020 \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e : Coda di Volpe 100% \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Densité de plantation : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e 4 000 pieds\/ha - Age moyen du vignoble 5 ans. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Terrain \u003c\/strong\u003e : Vignes situées à 500 m d'altitude. Sol argileux, calcaire, arénacé riche en dépôts volcaniques. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Management \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e de l'entreprise \u003c\/strong\u003e : Organique depuis 20 ans. Expression maximale du territoire auquel il appartient. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : Raisins vendangés vigoureusement à la main avec le plus grand soin dans de petites caisses de 20 kg. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Période \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e de collecte \u003c\/strong\u003e : Début octobre. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinification \u003c\/strong\u003e : 10\/12 jours en cuves acier. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Elevage \u003c\/strong\u003e : Un séjour de 6 mois en cuves acier sur lies fines. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Couleur \u003c\/strong\u003e : Jaune paille. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Odeur \u003c\/strong\u003e : Elle a une odeur très délicate, florale et fruitée, rappelant les fruits fraîchement cueillis. Les arômes sont frais et élégants. Bonne persistance et intensité. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bouche \u003c\/strong\u003e : En bouche, il est savoureux et frais. Notes lourdes d'agrumes et de coing, très doux et frais en bouche, sec, bonne acidité avec des notes d'épices. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Accord \u003c\/strong\u003e : Entrées de fruits de mer, entrées délicates à base de poisson, plats de viande blanche et fromages d'affinage. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Degré d'alcool \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Degré d'alcool \u003c\/strong\u003e : 12 % vol. \u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment = \"1\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bouteilles \u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e produites \u003c\/strong\u003e : 1.000 \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boccella Rosa","offers":[{"title":"2024","offer_id":41702488572082,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_IrpiniaCodadiVolpe_BoccellaRosa.jpg?v=1753709870"},{"product_id":"fiano-di-avellino-neviera-di-sopra-riserva-d-o-c-g-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Rocca del Principe","description":"\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e Le Fiano di Avellino di Rocca del Principe est né dans l'une des régions les plus appropriées de toute l'Irpinia pour la culture du Fiano, dans la splendide région vallonnée de Lapio, caractérisée par des vins particulièrement riches, intenses et fruités. \u003c fr \u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e Le Fiano di Avellino di Rocca del Principe, est élaboré avec des raisins Fiano provenant exclusivement d'une sélection des plus jeunes vignes, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est un vin blanc moyennement corsé, doux, parfumé et élégant. S \u003c\/span\u003e i présente une robe jaune paille lumineuse, et exprime au nez un bouquet profond et varié aux délicats arômes d'agrumes : fleur d'oranger, amande fraîche, cèdre, noisette grillée et fruits secs ; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e terminer par une longue et passionnante persistance \u003c\/span\u003e. Bouche fraîche et sèche, très sapide, pleine et continue avec un fond minéral clair. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e : Fiano 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Zone de production : \u003c\/strong\u003e Vignobles du domaine à Lapio de 500 à 600m d'altitude, sur des sols argileux avec des éléments de matrice volcanique \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Formation système : \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e alcoolique à température contrôlée (12\/14 degrés) en cuves acier pendant 40 jours \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Elevage \u003c\/strong\u003e 10 mois sur lies fines en acier , 6 mois en bouteille \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouteilles produites : \u003c\/strong\u003e environ 25.000 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : Première décade d'octobre \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Dégradé \u003c\/strong\u003e : 13,5 % \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"2021","offer_id":42757343281330,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/products\/fiano-di-avellino-neviera-di-sopra-docg-azienda-rocca-del-principe-230290.jpg?v=1741942959"},{"product_id":"fiano-di-avellino-vignali-d-o-c-g-cantina-giovanni-molettieri","title":"Fiano di Avellino \"Niveus\" D.O.C.G - Entreprise : Giovanni Molettieri","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : Fiano (100%) \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Aire de production \u003c\/strong\u003e : Avellino \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Type de vinification \u003c\/strong\u003e : Les raisins récoltés au moment de leur maturation complète, subir un pressurage doux et le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température pendant une période de 2 mois. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Production annuelle moyenne \u003c\/strong\u003e : 2500 bouteilles \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Caractéristiques organoleptiques \u003c\/strong\u003e : Couleur jaune paille. Aux arômes de fruits exotiques, de fleur de pêcher et d'amande. En bouche, il a une bonne acidité, sec avec une longue finale aromatique. Un vin pour accompagner les plats de poissons, les crustacés et les fromages frais assez gras.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Rendement à l'hectare \u003c\/strong\u003e au ratio de raisins : 75 quintaux\/hectare au kg. 1,80 par plante \u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Molettieri","offers":[{"title":"2025","offer_id":42946844655794,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellino_Vignali_GiovanniMolettieri-VitigniIrpini_d8571fbc-38bd-4324-a5d3-0f7a616769ca.jpg?v=1743005721"},{"product_id":"greco-di-tufo-pietra-dellorlo-d-o-c-g-cantina-giovanni-molettieri","title":"Greco di Tufo \"Graecus\" D.O.C.G - Entreprise : Giovanni Molettieri","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Cépages : \u003c\/strong\u003e Greco (100%) \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Aire de production \u003c\/strong\u003e : S.Paolina \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Type de vinification \u003c\/strong\u003e : Les raisins récoltés en ce moment de leur maturation complète, ils sont pressés et le moût est fermenté en cuves inox à basse température, pendant une durée de 2 mois.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Production annuelle moyenne : \u003c\/strong\u003e 2500 bouteilles \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Caractéristiques Organoleptique \u003c\/strong\u003e : Robe jaune paille aux reflets minéraux typiques de la vigne avec des arômes de fruits blancs. Lors de l'analyse gustative, nous verrons un vin corsé, aromatique avec une bonne acidité. Excellent sur les plats de poisson, les fritures et les entrées assez assaisonnées.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Rendement à l'hectare au ratio de raisins : \u003c\/strong\u003e 75 ql \/ hectare avec kg. 1,80 par plante \u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Molettieri","offers":[{"title":"2025","offer_id":42946850947250,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/GrecodiTufo_PietrodellOrlo_GiovanniMolettieri-VitigniIrpini_dfd092de-623c-4995-8b0c-eedad6f92cb9.jpg?v=1743005681"},{"product_id":"fiano-di-avellino-signifer-d-o-c-g-cantina-macchie-santa-maria","title":"Greco di Tufo \"Stirpe\" D.O.C.G - Entreprise: Podere Melone","description":"\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e Vignerons depuis trois générations, avec ce vin nous voulons présenter notre interprétation du Greco di Tufo. Stirpe est un cru, produit à partir de raisins sélectionnés à partir de 2,5 \/ HA situé dans la commune de Montefusco. Dans ce Terroir, le microclimat, la bonne exposition, la composition parfaite du sol et le travail soigné de la vigne garantissent caractère et singularité à notre vin. Stirpe est un produit unique en son genre, fruit de la passion, de l'amour et de la tradition. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ÂGE DES VIGNES : \u003c\/strong\u003e 15 ans \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORIGINE DES RAISINS : \u003c\/strong\u003e Sant'Egidio - Montefusco (AV) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e EXPOSITION DU CÉPAGE : \u003c\/strong\u003e Sud - Est \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e TYPE DE SOL : \u003c\/strong\u003e Sol argileux, calcaire \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec des traces volcaniques le long du profil. Les territoires sont situés à une altitude \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 550 m s.l.m. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e SYSTEME DE PALAGE : \u003c\/strong\u003e Le système de palissage est l'espalier \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec taille en guyot. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PLANTATION EN DENSITE : \u003ct2 \u003e 4 000 plants\/ha avec un rendement d'environ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 q\/ha et environ 1,5 kg\/plant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE ET MODE DE RÉCOLTE : \u003c\/strong\u003e Première décade d'octobre . Collecte \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e manuelle \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : \u003c\/strong\u003e 2800 \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION ET ÉLEVAGE : \u003c\/strong\u003e Vinification en blanc, avec long logement, en cuves acier à température contrôlée. Affinage \u003cbr\u003e en bouteille pendant trois\/quatre mois. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e COULEUR : \u003c\/strong\u003e Jaune paille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e BOUQUET : \u003c\/strong\u003e Les notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pamplemousse, d'amande se dressent out vert, avec des notes de cassis et des senteurs minérales. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e GOÛT : \u003c\/strong\u003e Une excellente acidité est appréciée, des sensations qui rappellent les fruits mûrs. \u003cbr\u003e Grande structure et sapidité marquée. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS METS-VIN : \u003c\/strong\u003e Entrées : Soupes de légumineuses, viandes blanches, fruits de mer. \u003cbr\u003e Entrées : Risotto aux champignons, coquillages et tous plats à base de poisson. Plats principaux : Poissons au four, poissons frits, viandes blanches, fromages non assaisonnés et à pâte molle. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ATTITUDE AU VIEILLISSEMENT : \u003c\/strong\u003e Il se prête bien à de longues périodes de stockage. \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Macchie Santa Maria","offers":[{"title":"2025","offer_id":46552232100179,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/fiano-di-avellino-signifer-docg-azienda-macchie-santa-maria-271591.webp?v=1741942955"},{"product_id":"greco-di-tufo-triarii-d-o-c-g-cantina-macchie-santa-maria","title":"Greco di Tufo \"Stirpe\" D.O.C.G - Entreprise: Podere Melone","description":"\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e Vignerons depuis trois générations, avec ce vin nous voulons présenter notre interprétation du Greco di Tufo. Stirpe est un cru, produit à partir de raisins sélectionnés à partir de 2,5 \/ HA situé dans la commune de Montefusco. Dans ce Terroir, le microclimat, la bonne exposition, la composition parfaite du sol et le travail soigné de la vigne garantissent caractère et singularité à notre vin. Stirpe est un produit unique en son genre, fruit de la passion, de l'amour et de la tradition. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ÂGE DES VIGNES : \u003c\/strong\u003e 15 ans \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORIGINE DES RAISINS : \u003c\/strong\u003e Sant'Egidio - Montefusco (AV) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e EXPOSITION DU CÉPAGE : \u003c\/strong\u003e Sud - Est \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e TYPE DE SOL : \u003c\/strong\u003e Sol argileux, calcaire \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec des traces volcaniques le long du profil. Les territoires sont situés à une altitude \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 550 m s.l.m. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e SYSTEME DE PALAGE : \u003c\/strong\u003e Le système de palissage est l'espalier \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec taille en guyot. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PLANTATION EN DENSITE : \u003ct2 \u003e 4 000 plants\/ha avec un rendement d'environ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 q\/ha et environ 1,5 kg\/plant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE ET MODE DE RÉCOLTE : \u003c\/strong\u003e Première décade d'octobre . Collecte \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e manuelle \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : \u003c\/strong\u003e 2800 \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION ET ÉLEVAGE : \u003c\/strong\u003e Vinification en blanc, avec long logement, en cuves acier à température contrôlée. Affinage \u003cbr\u003e en bouteille pendant trois\/quatre mois. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e COULEUR : \u003c\/strong\u003e Jaune paille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e BOUQUET : \u003c\/strong\u003e Les notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pamplemousse, d'amande se dressent out vert, avec des notes de cassis et des senteurs minérales. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e GOÛT : \u003c\/strong\u003e Une excellente acidité est appréciée, des sensations qui rappellent les fruits mûrs. \u003cbr\u003e Grande structure et sapidité marquée. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS METS-VIN : \u003c\/strong\u003e Entrées : Soupes de légumineuses, viandes blanches, fruits de mer. \u003cbr\u003e Entrées : Risotto aux champignons, coquillages et tous plats à base de poisson. Plats principaux : Poissons au four, poissons frits, viandes blanches, fromages non assaisonnés et à pâte molle. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ATTITUDE AU VIEILLISSEMENT : \u003c\/strong\u003e Il se prête bien à de longues périodes de stockage. \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Macchie Santa Maria","offers":[{"title":"2025","offer_id":51974659932499,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/greco-di-tufo-triarii-docg-azienda-macchie-santa-maria-603252.webp?v=1741942961"},{"product_id":"coda-di-volpe-igt-adelina-molettieri","title":"Campanie Aglianico I.G.T - Entreprise : Adelina Molettieri","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e Campanie Aglianico I.G.T \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e RAISINS \u003c\/strong\u003e : AGLIANICO 100% \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e COULEUR \u003c\/strong\u003e : ROUGE VIOLET \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : FERMENTATION D'ENVIRON 10 JOURS EN ACIER \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e MATURATION \u003c\/strong\u003e : CUVES EN ACIER POUR 10\/12 MOIS \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e AFFINAGE \u003c\/strong\u003e : BOUTEILLE 6\/8 MOIS \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e RÉCOLTE \u003c\/strong\u003e : PREMIÈRE DÉCENNIE DE NOVEMBRE \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT \u003c\/strong\u003e : GUYOT \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PRODUCTION \u003c\/strong\u003e : 70\/80 HECTARES \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PARFUM \u003c\/strong\u003e : DES CERISES ET DES BAIES SAUVAGES SONT MISE EN ÉVIDENCE AU NEZ AVEC DES NOTES ÉPICÉES AGRÉABLES EN AJOUT \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e GOÛT \u003c\/strong\u003e : SEC, CHAUD, DOUX AVEC UN CORPS PLEIN ET ÉQUILIBRÉ \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS \u003c\/strong\u003e : IDÉAL AVEC DES VIANDES ROUGES, DES FROMAGES ASSAISONNÉS \u003c\/p\u003e","brand":"Adelina Molettieri","offers":[{"title":"2025","offer_id":46768371663187,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/CampaniaCodadiVolpeIGT-AdelinaMolettieri_VitigniIrpini.jpg?v=1794489002"},{"product_id":"fiano-di-avellino-riserva-selvecorte-docg-cantina-vini-contrada","title":"Fiano di Avellino Riserva Selvecorte DOCG - Vini Contrada","description":"\u003ch2\u003e🍇 Selvecorte Riserva - Vini Contrada\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFiano di Avellino Riserva \"Selvecorte\" DOCG\u003c\/strong\u003e di Vini Contrada è un vino bianco di grande eleganza che esprime il territorio irpino.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Caratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo dorato intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Complesso - miele, frutta matura, note tostate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Strutturato, minerale, persistente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Abbinamenti\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePesce elaborato, crostacei, formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e📊 Dati\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVitigno: 100% Fiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento: 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcol: 13.5%\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vini Contrada","offers":[{"title":"2021","offer_id":47264552059219,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoRiservaSelvecorteDOCG-ViniContrada_VitigniIrpini.jpg?v=1794486227"},{"product_id":"irpinia-coda-di-volpe-nonna-d-o-c-cantina-rocca-del-principe","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Rocca del Principe","description":"\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e Le Fiano di Avellino di Rocca del Principe est né dans l'une des régions les plus appropriées de toute l'Irpinia pour la culture du Fiano, dans la splendide région vallonnée de Lapio, caractérisée par des vins particulièrement riches, intenses et fruités. \u003c fr \u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e Le Fiano di Avellino di Rocca del Principe, est élaboré avec des raisins Fiano provenant exclusivement d'une sélection des plus jeunes vignes, \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e est un vin blanc moyennement corsé, doux, parfumé et élégant. S \u003c\/span\u003e i présente une robe jaune paille lumineuse, et exprime au nez un bouquet profond et varié aux délicats arômes d'agrumes : fleur d'oranger, amande fraîche, cèdre, noisette grillée et fruits secs ; \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e terminer par une longue et passionnante persistance \u003c\/span\u003e. Bouche fraîche et sèche, très sapide, pleine et continue avec un fond minéral clair. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Cépage \u003c\/strong\u003e : Fiano 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Zone de production : \u003c\/strong\u003e Vignobles du domaine à Lapio de 500 à 600m d'altitude, sur des sols argileux avec des éléments de matrice volcanique \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Formation système : \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e alcoolique à température contrôlée (12\/14 degrés) en cuves acier pendant 40 jours \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Elevage \u003c\/strong\u003e 10 mois sur lies fines en acier , 6 mois en bouteille \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Bouteilles produites : \u003c\/strong\u003e environ 25.000 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : Première décade d'octobre \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong\u003e Dégradé \u003c\/strong\u003e : 13,5 % \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rocca del Principe","offers":[{"title":"2024","offer_id":50087387070803,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/IrpiniaCodadiVolpeNonnaVolpeDOC-RoccadelPrincipe_VitigniIrpini.jpg?v=1794485933"},{"product_id":"vino-bianco-biologico-macerato-cantina-de-gaeta","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : De 'Gaeta","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : 100 % Fiano di Avellino \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vignoble \u003c\/strong\u003e Parcelle à Candida (AV) \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Exposition \u003c\/strong\u003e Sud-Est \u003cbr\u003e \u003ct0 \u003e Altimétrie \u003c\/strong\u003e 630 mt s.l.m. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Sol \u003c\/strong\u003e Argilo-Calcaire \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de palissage \u003c\/strong\u003e Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Densité de plantation \u003c\/strong\u003e 5500 pieds à l'hectare \u003cbr \u003e \u003cstrong\u003e Rendement de la vigne \u003c\/strong\u003e 0,8 Kg \/ cep \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Année de plantation \u003c\/strong\u003e 1996 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e manuelles en caisses de 15 kg - Première décade octobre \u003cbr \u003e \u003cstrong\u003e Vinification \u003c\/strong\u003e Traitement des raisins, égrappés et acheminés vers le pressoir pour un pressurage doux, à l'abri de l'oxygène - fermentation en cuve inox à température contrôlée \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Elevage \u003c\/strong\u003e Cuves sur lies fines pendant 6 mois - en bouteille pendant 2 mois \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Degré alcoolique \u003c\/strong\u003e 13,5 % \u003cbr\u003e Acidité 5,25 \u003cbr\u003e Sucre 0,5 \u003cbr\u003e Soufre total 88 mg\/l \u003cbr\u003e Température de service 12°C \u003c \/p\u003e","brand":"De' Gaeta","offers":[{"title":"2021","offer_id":50289803297107,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VinoBiancoMacerato-De_Gaeta_VitigniIrpini.jpg?v=1794485247"},{"product_id":"irpinia-falanghina-d-o-c-cantina-le-masciare","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Le Masciare","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et propre, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amande amère en arrière-goût. \u003cstrong\u003e Certifié bio \u003c\/strong\u003e par Bioagricert. \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e Le goût plein aux notes de noisettes se marie bien avec des plats de poissons riches, fruits de mer, viandes blanches et volailles, avec différents types de salades et fromages.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Production limitée : 3 333 bouteilles par an. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : Fiano (100 %) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ZONE DE PRODUCTION : \u003c\/strong\u003e Lapio (Av), Italie \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Cépages Fiano conduits en espalier (Guyot) sur sol argileux et limoneux à une altitude d'environ 500m. dans les collines autour de Lapio (dans le hameau d'Arianiello).\u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e VENDANGE \u003c\/strong\u003e : La récolte à la main se fait à partir de la première semaine d'octobre pendant les heures fraîches de la journée dans de petites caisses. \u003cbr\u003e \u003c br\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : Les raisins sont pressés et égrappés et mis en cuve pendant 18 heures à une température de 7°C afin que les pellicules restent en contact avec le moût. Cette phase est suivie du soutirage et du pressurage puis la fermentation de 15 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e jours démarre à une température contrôlée de 16-18°C. Nous n'utilisons que des levures d'origine naturelle. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ELEVAGE \u003c\/strong\u003e : En cuves inox jusqu'à la fin du printemps suivant la vendange, date de mise en bouteille. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORGANOLEPTIQUE CARACTÉRISTIQUES : \u003c\/strong\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et net, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amandes amères dans l'arrière-goût \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS GASTRONOMIQUES : \u003c\/strong\u003e Le goût plein avec des notes de noisettes se marie bien \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec de riches plats de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et de la volaille, avec différents types de salades et de fromages. Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e TEMPÉRATURE DE SERVICE : \u003c\/strong\u003e Il doit être servi à une température d'environ 8-10 °C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Dégradé \u003c\/strong\u003e : 13 % \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Le Masciare","offers":[{"title":"2024","offer_id":50639118336339,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/IrpiniaFalanghinaDOC-LeMasciare_VitigniIrpini.jpg?v=1794487810"},{"product_id":"irpinia-falanghina-d-o-c-cantina-vini-contrada","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Le Masciare","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et propre, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amande amère en arrière-goût. \u003cstrong\u003e Certifié bio \u003c\/strong\u003e par Bioagricert. \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e Le goût plein aux notes de noisettes se marie bien avec des plats de poissons riches, fruits de mer, viandes blanches et volailles, avec différents types de salades et fromages.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Production limitée : 3 333 bouteilles par an. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : Fiano (100 %) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ZONE DE PRODUCTION : \u003c\/strong\u003e Lapio (Av), Italie \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Cépages Fiano conduits en espalier (Guyot) sur sol argileux et limoneux à une altitude d'environ 500m. dans les collines autour de Lapio (dans le hameau d'Arianiello).\u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e VENDANGE \u003c\/strong\u003e : La récolte à la main se fait à partir de la première semaine d'octobre pendant les heures fraîches de la journée dans de petites caisses. \u003cbr\u003e \u003c br\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : Les raisins sont pressés et égrappés et mis en cuve pendant 18 heures à une température de 7°C afin que les pellicules restent en contact avec le moût. Cette phase est suivie du soutirage et du pressurage puis la fermentation de 15 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e jours démarre à une température contrôlée de 16-18°C. Nous n'utilisons que des levures d'origine naturelle. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ELEVAGE \u003c\/strong\u003e : En cuves inox jusqu'à la fin du printemps suivant la vendange, date de mise en bouteille. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORGANOLEPTIQUE CARACTÉRISTIQUES : \u003c\/strong\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et net, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amandes amères dans l'arrière-goût \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS GASTRONOMIQUES : \u003c\/strong\u003e Le goût plein avec des notes de noisettes se marie bien \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec de riches plats de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et de la volaille, avec différents types de salades et de fromages. Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e TEMPÉRATURE DE SERVICE : \u003c\/strong\u003e Il doit être servi à une température d'environ 8-10 °C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Dégradé \u003c\/strong\u003e : 13 % \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vini Contrada","offers":[{"title":"2023","offer_id":50639243968851,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/IrpiniaFalanghinaDOC-ViniContrada_VitigniIrpini.jpg?v=1794488717"},{"product_id":"fiano-di-avellino-frida-docg-ponterotto","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Cantina Trodella","description":"\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--name\"\u003e\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vignes \u003c\/strong\u003e : 100 % Fiano \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e appartenant à la société \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e premier millésime produit : \u003c\/strong\u003e 2019 \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Région \u003c\/strong\u003e vallonnée : Lapio à partir de 450 mt à 600mt \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de formation \u003c\/strong\u003e : Espalier-Guyot \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Densité \u003c\/strong\u003e : 1900 plants par hectare \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Production \u003c\/strong\u003e Max par Ha : 80ql \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vendanges \u003c\/strong\u003e : manuelles, en caissettes dans la première décade d'octobre \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Raisins \u003c\/strong\u003e : Fiano en pureté \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Rendement max autorisé \u003c\/strong\u003e : 70% - utilisé 65% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Système de vinification : \u003c\/strong\u003e Egrappage – Macération pelliculaire environ 24h à Temp.5\/6C° pressurage doux débourbage naturel - ensemencement de levures sélectionnées.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Fermentation \u003c\/strong\u003e à température contrôlée \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Vieillissement et batonnage \u003c\/strong\u003e pendant 10 mois en acier, mise en bouteille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Degré alcoolique \u003c\/strong\u003e : 13,5 % \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Couleur \u003c\/strong\u003e : jaune paille brillant \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Le nez \u003c\/strong\u003e est intense et élégant avec des notes de noisette, des notes de fruits à pulpe blanche pour conclure avec des sensations de foin sur un sillage minéral. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Accord \u003c\/strong\u003e avec les poissons et crustacés, également conseillé avec les fromages frais et à l'apéritif. \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-5-12 desk-4-12\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item width-7-12 desk-8-12\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table__row__element--txt\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PonteRotto","offers":[{"title":"2025","offer_id":50639558345043,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoFridaDOCG-PonteRotto_VitigniIrpini.jpg?v=1794486726"},{"product_id":"irpinia-falanghina-d-o-c-cantina-macchie-santa-maria","title":"Fiano di Avellino D.O.C.G - Entreprise : Le Masciare","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et propre, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amande amère en arrière-goût. \u003cstrong\u003e Certifié bio \u003c\/strong\u003e par Bioagricert. \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e Le goût plein aux notes de noisettes se marie bien avec des plats de poissons riches, fruits de mer, viandes blanches et volailles, avec différents types de salades et fromages.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Production limitée : 3 333 bouteilles par an. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Cépages \u003c\/strong\u003e : Fiano (100 %) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ZONE DE PRODUCTION : \u003c\/strong\u003e Lapio (Av), Italie \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Cépages Fiano conduits en espalier (Guyot) sur sol argileux et limoneux à une altitude d'environ 500m. dans les collines autour de Lapio (dans le hameau d'Arianiello).\u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e VENDANGE \u003c\/strong\u003e : La récolte à la main se fait à partir de la première semaine d'octobre pendant les heures fraîches de la journée dans de petites caisses. \u003cbr\u003e \u003c br\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : Les raisins sont pressés et égrappés et mis en cuve pendant 18 heures à une température de 7°C afin que les pellicules restent en contact avec le moût. Cette phase est suivie du soutirage et du pressurage puis la fermentation de 15 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e jours démarre à une température contrôlée de 16-18°C. Nous n'utilisons que des levures d'origine naturelle. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e ELEVAGE \u003c\/strong\u003e : En cuves inox jusqu'à la fin du printemps suivant la vendange, date de mise en bouteille. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORGANOLEPTIQUE CARACTÉRISTIQUES : \u003c\/strong\u003e La robe est d'un jaune doré exceptionnel et lumineux, son parfum délicat de fruits tropicaux et de fleurs, auquel s'ajoutent des notes de noisettes et d'amandes grillées. Le goût est plein, doux, frais et net, avec une acidité vive et une légère note de noix grillées et d'amandes amères dans l'arrière-goût \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e. \u003cbr\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS GASTRONOMIQUES : \u003c\/strong\u003e Le goût plein avec des notes de noisettes se marie bien \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec de riches plats de poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et de la volaille, avec différents types de salades et de fromages. Convient également à l'apéritif et en combinaison avec des apéritifs. \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e TEMPÉRATURE DE SERVICE : \u003c\/strong\u003e Il doit être servi à une température d'environ 8-10 °C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Dégradé \u003c\/strong\u003e : 13 % \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Macchie Santa Maria","offers":[{"title":"2025","offer_id":50645146239315,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/IrpiniaFalanghinaDOC-MacchieSantaMaria_VitigniIrpini_59f8ab6a-e56c-483c-b839-0fdb8a2daa30.jpg?v=1794488599"},{"product_id":"irpinia-falanghina-macchia-del-monte-d-o-c-cantina-giovanni-molettieri","title":"Coda di Volpe \"Albus\" D.O.C - Entreprise : Giovanni Molettieri","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Raisins \u003c\/strong\u003e : Coda di Volpe (100 %) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Zone de production \u003c\/strong\u003e : Montemarano \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Type de vinification \u003c\/strong\u003e : Les raisins récoltés au moment de leur complète maturité, sont pressés et le moût est fermenté en cuves inox à basse température, pendant une durée de 2 mois. Cette production est particulière car la fermentation est réalisée par des levures indigènes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Production annuelle moyenne \u003c\/strong\u003e : 2000 bouteilles \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Caractéristiques organoleptiques \u003c\/strong\u003e : Robe jaune paille offrant au nez des arômes très frais, proches de ceux des fruits fraîchement cueillis. En bouche, nous avons une bonne acidité, avec des notes d'épices. Excellent pour un apéritif ou des plats à base de poisson \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Rendement à l'hectare \u003c\/strong\u003e au ratio de raisins : 85 quintaux \/ hectare avec kg. 2,00 kg par plante \u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Molettieri","offers":[{"title":"2025","offer_id":50654619009363,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/Irpinia_Falanghina_VitigniIrpini-GiovanniMolettieri_cc1391fc-27b2-4442-8aed-dc1b7090f956.jpg?v=1743004617"},{"product_id":"fiano-di-avellino-donna-celeste-docg-cantine-russo","title":"Irpinia Aglianico \"Trespadini\" D.O.C - Entreprise : Boccella Rosa","description":"\u003cdiv class=\"related-info-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'amour du vin et de sa terre, dans cet équilibre entre nature et passion, naît un petit chef-d'œuvre, un Aglianico qui fait ressortir tout son caractère de la profondeur de ses sols et le transmet avec une grande force. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb\u003e \u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb\u003e Cépages \u003c\/b\u003e : \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aglianico 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Dans les collines à 600m d'altitude. sur sol argilo-calcaire, \u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e \u003c\/b\u003e formation en espalier \u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e Nom : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ct5 \u003e \u003c\/b\u003e DOP - BIO \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Premier millésime produit : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/b\u003e 2015 \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e Force : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/b\u003e 13,5 % \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e Couleur \u003c\/strong\u003e rouge rubis, des notes de petits fruits rouges dominent le nez, notes ferreuses et d'agrumes, accompagnées d'une gorgée pleine, fraîche et savoureuse, tanins présents et mature. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"related-info-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"related-info-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Goût \u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e Gorgée énergique et pleine, fraîche et savoureuse avec des tanins bien intégrés \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e 20 jours en cuves d'acier \u003c br \u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e VIEILLISSEMENT \/ MATURATION : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e Vieillissement de 12 à 16 mois en grands fûts de chêne et vieillissement en bouteille \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Russo","offers":[{"title":"2024","offer_id":52439882432851,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_FianodiAvellino_DonnaCeleste_CantineRusso.png?v=1763742726"},{"product_id":"greco-di-tufo-grele-docg-cantine-russo","title":"Irpinia Aglianico \"Trespadini\" D.O.C - Entreprise : Boccella Rosa","description":"\u003cdiv class=\"related-info-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'amour du vin et de sa terre, dans cet équilibre entre nature et passion, naît un petit chef-d'œuvre, un Aglianico qui fait ressortir tout son caractère de la profondeur de ses sols et le transmet avec une grande force. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb\u003e \u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb\u003e Cépages \u003c\/b\u003e : \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aglianico 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Dans les collines à 600m d'altitude. sur sol argilo-calcaire, \u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e \u003c\/b\u003e formation en espalier \u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e Nom : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ct5 \u003e \u003c\/b\u003e DOP - BIO \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Premier millésime produit : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/b\u003e 2015 \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e Force : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/b\u003e 13,5 % \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e Couleur \u003c\/strong\u003e rouge rubis, des notes de petits fruits rouges dominent le nez, notes ferreuses et d'agrumes, accompagnées d'une gorgée pleine, fraîche et savoureuse, tanins présents et mature. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"related-info-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"related-info-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Goût \u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e Gorgée énergique et pleine, fraîche et savoureuse avec des tanins bien intégrés \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e 20 jours en cuves d'acier \u003c br \u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e VIEILLISSEMENT \/ MATURATION : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e Vieillissement de 12 à 16 mois en grands fûts de chêne et vieillissement en bouteille \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Russo","offers":[{"title":"2024","offer_id":52439990665555,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_GrecodiTufo_Grele_CantineRusso.png?v=1763742994"},{"product_id":"campania-bianco-enia-igt-cantine-russo","title":"Irpinia Aglianico \"Trespadini\" D.O.C - Entreprise : Boccella Rosa","description":"\u003cdiv class=\"related-info-title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e L'amour du vin et de sa terre, dans cet équilibre entre nature et passion, naît un petit chef-d'œuvre, un Aglianico qui fait ressortir tout son caractère de la profondeur de ses sols et le transmet avec une grande force. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb\u003e \u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb\u003e Cépages \u003c\/b\u003e : \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Aglianico 100% \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e VIGNOBLES \u003c\/strong\u003e : Dans les collines à 600m d'altitude. sur sol argilo-calcaire, \u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e \u003c\/b\u003e formation en espalier \u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e Nom : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ct5 \u003e \u003c\/b\u003e DOP - BIO \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e Premier millésime produit : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/b\u003e 2015 \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cb data-mce-fragment = \"1\"\u003e Force : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/b\u003e 13,5 % \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vcenter\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e Couleur \u003c\/strong\u003e rouge rubis, des notes de petits fruits rouges dominent le nez, notes ferreuses et d'agrumes, accompagnées d'une gorgée pleine, fraîche et savoureuse, tanins présents et mature. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"related-info-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"related-info-description\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Goût \u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e Gorgée énergique et pleine, fraîche et savoureuse avec des tanins bien intégrés \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION \u003c\/strong\u003e : \u003cspan\u003e 20 jours en cuves d'acier \u003c br \u003e \u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e VIEILLISSEMENT \/ MATURATION : \u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e Vieillissement de 12 à 16 mois en grands fûts de chêne et vieillissement en bouteille \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Russo","offers":[{"title":"2024","offer_id":52440839881043,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/CampaniaBiancoEniaIGT-CantineRusso_VitigniIrpini.jpg?v=1794486410"},{"product_id":"fiano-di-avellino-claudja-docg-poggio-al-calore","title":"Greco di Tufo \"Stirpe\" D.O.C.G - Entreprise: Podere Melone","description":"\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e Vignerons depuis trois générations, avec ce vin nous voulons présenter notre interprétation du Greco di Tufo. Stirpe est un cru, produit à partir de raisins sélectionnés à partir de 2,5 \/ HA situé dans la commune de Montefusco. Dans ce Terroir, le microclimat, la bonne exposition, la composition parfaite du sol et le travail soigné de la vigne garantissent caractère et singularité à notre vin. Stirpe est un produit unique en son genre, fruit de la passion, de l'amour et de la tradition. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ÂGE DES VIGNES : \u003c\/strong\u003e 15 ans \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORIGINE DES RAISINS : \u003c\/strong\u003e Sant'Egidio - Montefusco (AV) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e EXPOSITION DU CÉPAGE : \u003c\/strong\u003e Sud - Est \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e TYPE DE SOL : \u003c\/strong\u003e Sol argileux, calcaire \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec des traces volcaniques le long du profil. Les territoires sont situés à une altitude \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 550 m s.l.m. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e SYSTEME DE PALAGE : \u003c\/strong\u003e Le système de palissage est l'espalier \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec taille en guyot. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PLANTATION EN DENSITE : \u003ct2 \u003e 4 000 plants\/ha avec un rendement d'environ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 q\/ha et environ 1,5 kg\/plant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE ET MODE DE RÉCOLTE : \u003c\/strong\u003e Première décade d'octobre . Collecte \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e manuelle \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : \u003c\/strong\u003e 2800 \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION ET ÉLEVAGE : \u003c\/strong\u003e Vinification en blanc, avec long logement, en cuves acier à température contrôlée. Affinage \u003cbr\u003e en bouteille pendant trois\/quatre mois. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e COULEUR : \u003c\/strong\u003e Jaune paille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e BOUQUET : \u003c\/strong\u003e Les notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pamplemousse, d'amande se dressent out vert, avec des notes de cassis et des senteurs minérales. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e GOÛT : \u003c\/strong\u003e Une excellente acidité est appréciée, des sensations qui rappellent les fruits mûrs. \u003cbr\u003e Grande structure et sapidité marquée. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS METS-VIN : \u003c\/strong\u003e Entrées : Soupes de légumineuses, viandes blanches, fruits de mer. \u003cbr\u003e Entrées : Risotto aux champignons, coquillages et tous plats à base de poisson. Plats principaux : Poissons au four, poissons frits, viandes blanches, fromages non assaisonnés et à pâte molle. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ATTITUDE AU VIEILLISSEMENT : \u003c\/strong\u003e Il se prête bien à de longues périodes de stockage. \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Poggio al Calore","offers":[{"title":"2023","offer_id":53507804660051,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/FianodiAvellinoClaudjaDOCG-PoggioalCalore_VitigniIrpini.jpg?v=1794487557"},{"product_id":"greco-di-tufo-francje-d-o-c-g-poggio-al-calore","title":"Greco di Tufo \"Stirpe\" D.O.C.G - Entreprise: Podere Melone","description":"\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e Vignerons depuis trois générations, avec ce vin nous voulons présenter notre interprétation du Greco di Tufo. Stirpe est un cru, produit à partir de raisins sélectionnés à partir de 2,5 \/ HA situé dans la commune de Montefusco. Dans ce Terroir, le microclimat, la bonne exposition, la composition parfaite du sol et le travail soigné de la vigne garantissent caractère et singularité à notre vin. Stirpe est un produit unique en son genre, fruit de la passion, de l'amour et de la tradition. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ÂGE DES VIGNES : \u003c\/strong\u003e 15 ans \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORIGINE DES RAISINS : \u003c\/strong\u003e Sant'Egidio - Montefusco (AV) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e EXPOSITION DU CÉPAGE : \u003c\/strong\u003e Sud - Est \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e TYPE DE SOL : \u003c\/strong\u003e Sol argileux, calcaire \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec des traces volcaniques le long du profil. Les territoires sont situés à une altitude \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 550 m s.l.m. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e SYSTEME DE PALAGE : \u003c\/strong\u003e Le système de palissage est l'espalier \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec taille en guyot. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PLANTATION EN DENSITE : \u003ct2 \u003e 4 000 plants\/ha avec un rendement d'environ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 q\/ha et environ 1,5 kg\/plant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE ET MODE DE RÉCOLTE : \u003c\/strong\u003e Première décade d'octobre . Collecte \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e manuelle \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : \u003c\/strong\u003e 2800 \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION ET ÉLEVAGE : \u003c\/strong\u003e Vinification en blanc, avec long logement, en cuves acier à température contrôlée. Affinage \u003cbr\u003e en bouteille pendant trois\/quatre mois. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e COULEUR : \u003c\/strong\u003e Jaune paille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e BOUQUET : \u003c\/strong\u003e Les notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pamplemousse, d'amande se dressent out vert, avec des notes de cassis et des senteurs minérales. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e GOÛT : \u003c\/strong\u003e Une excellente acidité est appréciée, des sensations qui rappellent les fruits mûrs. \u003cbr\u003e Grande structure et sapidité marquée. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS METS-VIN : \u003c\/strong\u003e Entrées : Soupes de légumineuses, viandes blanches, fruits de mer. \u003cbr\u003e Entrées : Risotto aux champignons, coquillages et tous plats à base de poisson. Plats principaux : Poissons au four, poissons frits, viandes blanches, fromages non assaisonnés et à pâte molle. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ATTITUDE AU VIEILLISSEMENT : \u003c\/strong\u003e Il se prête bien à de longues périodes de stockage. \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Poggio al Calore","offers":[{"title":"2024","offer_id":53508420108627,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/GrecoDiTufoFrancjeD.O.C.G.PoggioalCalore_VitigniIrpini.jpg?v=1794487692"},{"product_id":"irpinia-falanghina-etoile-d-o-c-poggio-al-calore","title":"Greco di Tufo \"Stirpe\" D.O.C.G - Entreprise: Podere Melone","description":"\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e Vignerons depuis trois générations, avec ce vin nous voulons présenter notre interprétation du Greco di Tufo. Stirpe est un cru, produit à partir de raisins sélectionnés à partir de 2,5 \/ HA situé dans la commune de Montefusco. Dans ce Terroir, le microclimat, la bonne exposition, la composition parfaite du sol et le travail soigné de la vigne garantissent caractère et singularité à notre vin. Stirpe est un produit unique en son genre, fruit de la passion, de l'amour et de la tradition. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ÂGE DES VIGNES : \u003c\/strong\u003e 15 ans \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORIGINE DES RAISINS : \u003c\/strong\u003e Sant'Egidio - Montefusco (AV) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e EXPOSITION DU CÉPAGE : \u003c\/strong\u003e Sud - Est \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e TYPE DE SOL : \u003c\/strong\u003e Sol argileux, calcaire \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec des traces volcaniques le long du profil. Les territoires sont situés à une altitude \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 550 m s.l.m. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e SYSTEME DE PALAGE : \u003c\/strong\u003e Le système de palissage est l'espalier \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec taille en guyot. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PLANTATION EN DENSITE : \u003ct2 \u003e 4 000 plants\/ha avec un rendement d'environ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 q\/ha et environ 1,5 kg\/plant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE ET MODE DE RÉCOLTE : \u003c\/strong\u003e Première décade d'octobre . Collecte \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e manuelle \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : \u003c\/strong\u003e 2800 \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION ET ÉLEVAGE : \u003c\/strong\u003e Vinification en blanc, avec long logement, en cuves acier à température contrôlée. Affinage \u003cbr\u003e en bouteille pendant trois\/quatre mois. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e COULEUR : \u003c\/strong\u003e Jaune paille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e BOUQUET : \u003c\/strong\u003e Les notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pamplemousse, d'amande se dressent out vert, avec des notes de cassis et des senteurs minérales. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e GOÛT : \u003c\/strong\u003e Une excellente acidité est appréciée, des sensations qui rappellent les fruits mûrs. \u003cbr\u003e Grande structure et sapidité marquée. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS METS-VIN : \u003c\/strong\u003e Entrées : Soupes de légumineuses, viandes blanches, fruits de mer. \u003cbr\u003e Entrées : Risotto aux champignons, coquillages et tous plats à base de poisson. Plats principaux : Poissons au four, poissons frits, viandes blanches, fromages non assaisonnés et à pâte molle. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ATTITUDE AU VIEILLISSEMENT : \u003c\/strong\u003e Il se prête bien à de longues périodes de stockage. \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Poggio al Calore","offers":[{"title":"2024","offer_id":53508471325011,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/IrpiniaFalanghinaEtoileD.O.C.-PoggioalCalore_VitigniIrpini.jpg?v=1794488369"},{"product_id":"irpinia-falanghina-doc-il-cortiglio","title":"Irpinia Falanghina DOC - Cantina Il Cortiglio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eL'Irpinia DOC Falanghina BIO Il Cortiglio \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e è un vino bianco biologico di alta qualità, prodotto esclusivamente con uve Falanghina coltivate nei nostri vigneti a 700mt di altitudine in Contrada Fontana dell'Olmo nel comune di Fontanarosa. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eGiallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Olfatto: Bouquet ampio e avvolgente con profumi floreali di fiori bianchi, sentori agrumati di limone e pompelmo e leggere note minerali che ricordano la pietra focaia. Il sorso è fresco, sapido ed equilibrato, con una piacevole persistenza che lascia una delicata scia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eNome\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e : Irpinia Falanghina DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eUvaggio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 100% Falanghina \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eGrado alcolico\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e 14,00% \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eVendemmia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e : Fine Ottobre\/Inizio Novembre \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAllevamento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e : Guyot \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eImbottigliamento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e : 36 mesi dalla vendemmia \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eInvecchiamento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e : Almeno 18 mesi in botte di rovere e poi in bottiglia. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\" dir=\"auto\"\u003e Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, tartare di gamberi, carpacci di spigola, pesce grigliato; anche con carni bianche e formaggi freschi come caprino o mozzarella di bufala.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il Cortiglio","offers":[{"title":"2024","offer_id":53550237516115,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/Falanghina_Irpinia_VitigniIrpini.png?v=1776937534"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/collections\/fiano-di-avellino-docg-e-greco-di-tufo-docg-nei-vigneti.png?v=1775732090","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/fr\/collections\/vini-bianchi-irpini-fianodiavellino-grecoditufo-falanghina-codadivolpe.oembed?page=2","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}