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Giovanni Molettieri

Rosato "Amethystos" - Compagnie : Giovanni Molettieri

Prix habituel €12,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €12,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Vintage

A servir avant tout à l'apéritif ou pour dîner avec des plats assez simples.

Zone de production : Montemarano

Aglianico 100% vieillissement uniquement en acier avec fermentation à basse température.

Type de vinification : Les raisins, une fois récoltés, sont soumis à un éraflage et à un pressurage doux. Les peaux sont fermentées à froid pendant environ 6 heures. Des levures sélectionnées sont ensemencées sur le limpide, fermentées et vieillies en acier.

Production annuelle moyenne : 2 000 bouteilles

Caractéristiques organoleptiques : Rose intense avec de légères notes de fraise. Il se présente au nez avec des arômes floraux et de fruits rouges, frais, sans excès d'alcool. Parfait équilibre entre acidité et douceur. Excellent en apéritif, plats de poisson ou entrées peu assaisonnées.

Rendement à l'hectare au ratio de raisins : 100 quintaux / hectare avec kg. 2,00 kg par plante