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La Cantina di Enza

Coda di Volpe "Quarta" D.O.C - Entreprise : La Cantina di Enza

Prix habituel €16,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €16,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Vintage

Coda di Volpe "Quarta" est un vin blanc produit avec le rare cépage blanc Coda di Volpe. Les raisins subissent une longue macération sur les peaux pendant environ 10 jours, puis le vin est élevé pour un total de 12 en acier et 6 mois en bouteille.

VARIÉTÉ 100 % Sétaire blanche

SERVE TO 8° - 10°C
COULEUR Jaune doré profond
ORIGINE Montemarano - Irpinia
SOL argile
ALTITUDE 350-400 mètres au-dessus du niveau de la mer
ÉLEVAGE ancien rayon
RÉCOLTE dix derniers jours d'octobre
DENSITÉ DE SOUCHE / HA 1200/1300
VINIFICATION macération sur les peaux pendant 10/12 jours
AFFINAGE 12 en acier et 6 mois en bouteille