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Vini Contrada

Fiano di Avellino "Selvecorte" D.O.C.G - Entreprise: Vins Contrada

Prix habituel €23,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €23,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Vintage

Authentique, sauvage et séduisant est le Cru Selvecorte D.O.C.G. Cave Contrada produite exclusivement dans la zone d'origine.

Vin corsé à la nature vive, le Selvecorte Contrada fascine par ses notes épicées et florales : citron vert, acacia et miel.

Vif en bouche, avec des notes d'agrumes et de noisette, c'est un vin complexe qui redonne au goût et à l'odorat la vigueur de son sol argileux et calcaire.

Nom Selvecorte
Nom Fiano di Avellino DOCG
Raisins
Fiano 100 %
Vignoble Candida
Masse Loam sableux, riche en éléments minéraux
Exposition Sud / Ouest
Altitude 550 mt. s.l.m.
Système de formation Espalier taille guyot
Densité de plantation 3000 plants par hectare
Âge du vignoble Environ 40 ans
Rendement à l'hectare Environ 60 quintaux
Période de collecte Deuxième quinzaine d'octobre avec vendanges manuelles
Technique de vinification Vinification blanche classique en cuve à température contrôlée
Raffinement Long élevage en cuve sur lies fines et douze mois en bouteille
Couleur Jaune paille
Parfum Vin très complexe rappelant des notes de poire, d'ananas, d'acacia, de noisette grillée, de miel et d'aubépine
Saveur Vin de bonne saveur, mais en même temps d'une grande douceur. A l'évolution on retrouve des notes particulières d'hydrocarbures et de fruits secs
Couplage Crustacés, risotto de légumes, viande blanche et mozzarella de bufflonne
Température de service 10-12°C
Teneur en alcool 13,5 % vol