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Canonico&Santoli

Fiano di Avellino "Iside" D.O.C.G - Entreprise : Canonico & Santoli

Prix habituel €16,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €16,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Vintage
Cépages  : Fiano 100 %
Zone de production  : Lapio < br > Sol : Argilo-Calcaire
Altitude : 400 mt. slm
Exposition  : Nord - Ouest
Production à l'hectare  : ​​80 Quintaux
Système de palissage : Système en espalier avec Taille guyot
Récolte  : Manuel dans la première décade d'octobre
Elevage : Six mois dont quatre en cuve sur lies fines et deux en bouteille
Couleur : Jaune paille aux reflets dorés
Température de service : 8° - 10°
Degré alcoolique : 13,00%
Arômes : Elégant senteurs de fleurs sauvages et de sauge, pêche blanche avec finale noisette
Accords : Plats à base de poisson, risottos et fromages frais. Parfait pour tout le repas ou à l'apéritif

Belle couleur, traversé par une belle lumière, forte luminosité. Agréables notes de fruits exotiques, de pêche blanche, de fleurs jaunes, de camomille et d'herbes aromatiques au nez. La gorgée a une entrée persuasive, avec une bonne fraîcheur et une belle traînée savoureuse à la fin qui la rend savoureuse et persistante en bouche. Bonne persévérance. Il se marie bien avec un fromage de chèvre, Fiano Iside nettoie bien le gras.