{"product_id":"campania-rosato-ljna-igt-poggio-al-calore","title":"Greco di Tufo \"Stirpe\" D.O.C.G - Entreprise: Podere Melone","description":"\u003cdiv\u003e \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e Vignerons depuis trois générations, avec ce vin nous voulons présenter notre interprétation du Greco di Tufo. Stirpe est un cru, produit à partir de raisins sélectionnés à partir de 2,5 \/ HA situé dans la commune de Montefusco. Dans ce Terroir, le microclimat, la bonne exposition, la composition parfaite du sol et le travail soigné de la vigne garantissent caractère et singularité à notre vin. Stirpe est un produit unique en son genre, fruit de la passion, de l'amour et de la tradition. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ÂGE DES VIGNES : \u003c\/strong\u003e 15 ans \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e ORIGINE DES RAISINS : \u003c\/strong\u003e Sant'Egidio - Montefusco (AV) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e EXPOSITION DU CÉPAGE : \u003c\/strong\u003e Sud - Est \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e TYPE DE SOL : \u003c\/strong\u003e Sol argileux, calcaire \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec des traces volcaniques le long du profil. Les territoires sont situés à une altitude \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e de 550 m s.l.m. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e SYSTEME DE PALAGE : \u003c\/strong\u003e Le système de palissage est l'espalier \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e avec taille en guyot. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PLANTATION EN DENSITE : \u003ct2 \u003e 4 000 plants\/ha avec un rendement d'environ \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 60 q\/ha et environ 1,5 kg\/plant \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e PÉRIODE ET MODE DE RÉCOLTE : \u003c\/strong\u003e Première décade d'octobre . Collecte \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e manuelle \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e NOMBRE DE BOUTEILLES PRODUITES : \u003c\/strong\u003e 2800 \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cspan\u003e \u003cstrong\u003e VINIFICATION ET ÉLEVAGE : \u003c\/strong\u003e Vinification en blanc, avec long logement, en cuves acier à température contrôlée. Affinage \u003cbr\u003e en bouteille pendant trois\/quatre mois. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e COULEUR : \u003c\/strong\u003e Jaune paille. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e BOUQUET : \u003c\/strong\u003e Les notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pamplemousse, d'amande se dressent out vert, avec des notes de cassis et des senteurs minérales. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e GOÛT : \u003c\/strong\u003e Une excellente acidité est appréciée, des sensations qui rappellent les fruits mûrs. \u003cbr\u003e Grande structure et sapidité marquée. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ACCORDS METS-VIN : \u003c\/strong\u003e Entrées : Soupes de légumineuses, viandes blanches, fruits de mer. \u003cbr\u003e Entrées : Risotto aux champignons, coquillages et tous plats à base de poisson. Plats principaux : Poissons au four, poissons frits, viandes blanches, fromages non assaisonnés et à pâte molle. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ATTITUDE AU VIEILLISSEMENT : \u003c\/strong\u003e Il se prête bien à de longues périodes de stockage. \u003c\/span\u003e \u003c\/div\u003e","brand":"Poggio al Calore","offers":[{"title":"2025","offer_id":53508845371731,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/ljna-ros-canvas-quadrato-1-1.png?v=1776435697","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/fr-fr\/products\/campania-rosato-ljna-igt-poggio-al-calore","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}