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Monte Gloria

Adoptez une vigne - Entreprise : Monte Gloria

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ZONE DU GREC DE TUFO - TUFO (AV)

Dans le package "Adoptez une vigne" -> Bouteilles de Greco di Tufo D.O.C.G.

Un bref historique de la société "Monte Gloria":

La Société Agricole - Cantine "Monte Gloria" est née en septembre 2009 à Tufo, une ville de la province d'Avellino qui s'élève sur la rive droite de la rivière Sabato, sur les pentes de Monte Gloria, d'où l'entreprise elle-même tire son nom.

Tufo est un village riche en histoire, en témoignages monumentaux et culturels d'importance archéologique et naturaliste où les rites et les traditions se sont croisés pendant des siècles, avec un territoire particulièrement adapté à l'extraction du soufre et désormais dédié à la production du précieux Greco di Tufo DOCG.

L'entreprise est née d'une promesse d'amour de Felicia Rosa Gianino à son homme Antonio qui lui a raconté avec fierté et nostalgie quand il accompagnait et aidait son grand-père Carmine dans la zone de production, dans toutes les phases de travail dans le vignoble, de de la taille à la vendange, car les raisins étaient ensuite vendus à des tiers.

Felicia , Licia pour les amis, découvre par hasard le désir le plus secret de son homme : posséder un domaine viticole familial. Un projet ambitieux mais réalisable, pense-t-il, c'est ainsi qu'est né « Monte Gloria », malgré les mille embûches et difficultés en 2009.

Licia commence par une micro production de raisins Greco sur une superficie d'environ un hectare, dans la localité Cierri , à 300 mètres d'altitude, caractérisée par des sols riches en argile mélangée avec des pourcentages de limon, de calcaire et de composants minéraux.

Une attention particulière est portée aux vignes, se concentrant immédiatement sur la qualité et non sur la quantité, avec une attention et des soins presque maniaques, comme une mère attentionnée ; toujours à la vigne pour vérifier et chouchouter ses vignes

La ferme entend offrir à ses clients des produits qui caractérisent fortement le territoire, en privilégiant la qualité plutôt que la quantité, grâce aux règles sur lesquelles repose l'activité de production, telles que l'entretien de l'environnement naturel, le soin constant des vignobles , la sélection soigneuse et manuelle de la grappe, la faible production par cep, le nettoyage ponctuel des raisins lors des vendanges.

Le système de formation adopté est le "guyot" innovant. Les opérations de vendanges ont lieu dans la deuxième quinzaine d'octobre et, dans tous les cas, en fonction de la tendance saisonnière et de la maturité des raisins.

Cette politique de gestion demande une attention particulière, visant à ce que l'entreprise privilégie la qualité, l'authenticité, la générosité des origines entièrement naturelles et spécifiques du produit obtenu.