{"title":"Bodega Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003eDescubre los vinos de la bodega Boccella, excelencia artesanal de Irpinia. Desde la potencia del Taurasi Sant'Eustacchio DOCG y del Irpinia Campi Taurasini Rasott DOC hasta la frescura del vino Rosé Rosatt: compra online las etiquetas seleccionadas directamente del productor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-santeustacchio-docg-boccella","title":"Taurasi \"Sant'Eustachio\" DOCG Biológico – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGran vino tinto ecológico de Irpinia obtenido de uvas Aglianico en pureza cultivadas a 600 metros de altitud en la histórica Contrada Sant'Eustachio en Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTaurasi \"Sant'Eustachio\" DOCG\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e es el vino símbolo de la familia Boccella: fermentado espontáneamente en tinas abiertas con levaduras indígenas, madurado 18 meses en madera y embotellado sin filtración ni clarificación para preservar intacta el alma del viñedo de altura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e rojo rubí profundo con reflejos granates y violáceos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e balsámico y complejo, con notas especiadas de pimienta blanca, regaliz y haba de cacao acompañadas de cereza, frutos rojos y matices evolutivos de violeta y rosa pasa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e estructurado, austero y justamente tánico, sostenido por una marcada acidez que garantiza una extraordinaria frescura, persistencia y potencial de envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaridajes recomendados:\u003c\/strong\u003e ideal con ragouts de la tradición irpina, carnes a la brasa, asados, caza, pecorinos y caciocavalli curados, o como vino de meditación con chocolate negro al 90%.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica en síntesis:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Taurasi DOCG Ecológico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZona de producción:\u003c\/strong\u003e Contrada Sant'Eustachio, Castelfranci (600 m s.n.m.)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSistema de conducción:\u003c\/strong\u003e Pérgola avellana, Guyot bilateral y Cordón espaldero (rendimiento 40 q.li\/hectárea)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e noviembre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificación y crianza:\u003c\/strong\u003e fermentación en tinas abiertas y acero con levaduras indígenas, crianza 18 meses entre acero y madera y al menos 18 meses en botella; sin filtrar ni clarificar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGradación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2020","offer_id":37666800435378,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/boccella-Taurasi-VitigniIrpini.png?v=1728058025"},{"product_id":"irpinia-campi-taurasini-rasott-boccella","title":"Irpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC Biológico – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino tinto ecológico de Irpinia obtenido de uvas Aglianico en pureza seleccionadas en los viñedos colinados de Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e es un tinto territorial auténtico y sin filtrar, fermentado con levaduras indígenas y madurado entre acero y madera para expresar toda la frescura balsámica y la profundidad del Aglianico de Castelfranci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e rojo rubí intenso con reflejos violáceos.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e fragante y complejo, con notas frutales de marasca y frambuesa entrelazadas con aromas balsámicos de mirto y regaliz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e justamente tánico, complejo y vibrante, con la característica acidez del Aglianico que sostiene un final largo y duradero.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaridajes recomendados:\u003c\/strong\u003e perfecto con primeros platos con ragout, carnes rojas, embutidos de Irpinia y quesos de media curación.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica en resumen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Irpinia Campi Taurasini DOC Ecológico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZona de producción:\u003c\/strong\u003e Castelfranci (AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSistema de conducción:\u003c\/strong\u003e Guyot bilateral y Cordón espaldero (rendimiento 60 q.li\/hectárea)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e noviembre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificación y crianza:\u003c\/strong\u003e fermentación alcohólica en acero con levaduras indígenas, crianza 10 meses entre acero y madera y al menos 12 meses en botella; sin filtrar ni clarificar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGradación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2022","offer_id":41539994222770,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/boccella-aglianico-rasott-VitigniIrpini.png?v=1728057870"},{"product_id":"campania-rosato-rosatt-igt-boccella","title":"Campania Rosato \"Rosatt\" IGT Ecológico – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino rosado ecológico y artesanal de Irpinia obtenido de uvas Aglianico seleccionadas en pureza en el municipio de Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eCampania Rosato \"Rosatt\" IGT\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e nace del prensado directo de racimos enteros de Aglianico y fermenta espontáneamente con levaduras indígenas, sin filtración ni clarificación, para ofrecer un rosado territorial de gran autenticidad y carácter gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e rosa tenue con tendencia al salmón.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e fresco y fragante con notas nítidas de granada y fresa silvestre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e marcada frescura y salinidad, acompañadas de una buena estructura y una delicada trama tánica.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaridajes recomendados:\u003c\/strong\u003e ideal desde el aperitivo hasta la comida completa con primeros platos de pescado, risottos sabrosos, pizza gourmet, embutidos y quesos cremosos.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica en resumen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Campania Rosato IGT Ecológico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZona de producción:\u003c\/strong\u003e Castelfranci (AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSistema de cultivo:\u003c\/strong\u003e Cordón espaldero (rendimiento 65 q.li\/hectárea)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendimia:\u003c\/strong\u003e septiembre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificación y crianza:\u003c\/strong\u003e prensado directo de racimos enteros, fermentación alcohólica en acero con levaduras indígenas, fermentación maloláctica completa, crianza 9 meses en acero y 3 meses en botella; sin filtrar ni clarificar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGradación alcohólica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio:\u003c\/strong\u003e 13–15°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2022","offer_id":47724879348051,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/RosattIGT-AziendaAgricolaBoccella_VitigniIrpini.jpg?v=1794484819"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/collections\/VitigniIrpini_Logo_Boccella.png?v=1794577398","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/es\/collections\/boccella.oembed","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}