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Giovanni Molettieri

Greco di Tufo "Graecus" D.O.C.G - Azienda: Giovanni Molettieri

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Uvaggio : Greco (100%)
Zona di produzione : S.Paolina
Tipo di vinificazione : Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a basse temperature, per un periodo di 2 mesi.
Produzione media annua : 2500 bottiglie
Caratteristiche Organolettiche : Colore giallo paglierino con sentori minerali tipici del vitigno con aromi di frutta bianca. Durante l’analisi gustativa vedremo un vino di corpo, aromatico e dotato di una buona acidità. Ottimo su piatti di pesce, fritture e primi abbastanza conditi.
Resa per ettaro al rapporto in uva : 75 ql./ettaro con kg. 1,80 per pianta