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Ponterotto

Campania Aglianico "Helea" Igt - Azienda: Ponterotto

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Bouquet intenso, fine, particolarmente complesso con la presenza di note che ricordano tabacco, spezie, frutti di bosco e accenti balsamici. Sapore elegante e avvolgente in bocca, Aroma di prugna, ciliegia e liquirizia.

Zona di produzione: Montemarano
TERRENO:
 argilloso, calcareo
ALTITUDINE: 500m s.l.m.
PERIODO DI RACCOLTA: prima decade di novembre
TECNICA DI VINIFICAZIONE: vinificazione classica in serbatoi, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
ABBINAMENTI: ottimo per arrosti di carni rosse e piatti a base di spezie e tartufi, selvaggina e formaggi stagionati.