Adotta una Vite - Azienda: Case d'Alto

ZONA DEL TAURASI - TAURASI (AV)

Una breve storia dell’azienda "Case d'Alto":

Case d’Alto prende il nome dalla vigna ultracentenaria nata a metà del 1800 , in località Case d’Alto a Taurasi, dove la nostra bis nonna comprò con i soldi della dote nuziale un piccolo vigneto: da allora , la nostra famiglia ha trasmesso di generazione in generazione la passione per il territorio e le tecniche di produzione.

L’area in cui nasce questa piccola eccellenza è l’Irpinia, un territorio che si nasconde tra i monti dell’Appennino Meridionale, celebre per i suoi vini, l’Aglianico, il Taurasi e il Fiano di Avellino e prodotti della terra dal grande valore culinario.

L’azienda produce e commercializza vini IGT, DOC e DOCG certificati, provenienti esclusivamente da uve aziendali.

Seguiamo lavorazioni di agricoltura biologica e pratichiamo tecniche di viticoltura e olivicoltura a basso impatto ambientale, senza l’utilizzo di fitofarmaci dannosi per l’uomo e per la natura.

Da sempre prediligiamo la qualità alla quantità e un esempio è la produzione dell’olio, che avviene con sole olive verdi ottenute dalla raccolta anticipata. Nonostante questo tipo di raccolta vada a discapito della resa, continuiamo a preferirla perché ci permette di ottenere oli di una qualità superiore, dove le proprietà salutari sono amplificate.

Sapienza e tradizione, nel nostro lavoro si mettono a disposizione dell’innovazione, permettendoci di dare vita a un’azienda dinamica e innovativa che produce vini di alta qualità. Esportiamo in Svizzera, Olanda, Svezia, Giappone e Stati Uniti e da fine 2018 la nostra produzione ha certificazione biologica.

Inoltre, disponiamo di B&B per accogliere i turisti che sceglieranno di Adottare una vite presso la nostra cantina. Ci teniamo a precisare che il nostro alloggio si trova a Grottaminarda e per questo non si trova nei pressi dei vigneti; ma da Grottaminarda parte il nostro tour per andare a visitare i nostri filari.