Bollicina N Brut - Azienda: Nolurè

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Irpinia Fiano Spumante Brut

"N" l'idea di spumante targata Nolurè, Metodo Charmat, in autoclave, ottenuto dalle uve provenienti dalla Tenuta. Dal colore giallo paglierino e sentori di fiori con un gusto leggermente acido e persistente


Uve: Fiano al 100%

Resa per ettaro 80 quintali.

Vendemmia Raccolta manuale delle uve  nel mese di settembre.

Fermentazione alcolica In acciaio circa 12 giorni a temperatura controllata.

Seconda Fermentazione Metodo Charmat con affinamento sulle fecce fini di circa 4mesi

Fermentazione malolattica No.

Zucchero 10g/litro 

Language
Italian
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