{"product_id":"irpinia-campi-taurasini-trespadini-d-o-c-azienda-boccella-rosa","title":"Irpinia Campi Taurasini \"Trespadini\" DOC Biologisch – Boccella Rosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Rotwein aus höheren Lagen der Irpinia aus reinen Aglianico-Trauben, die auf 550 bis 600 Metern Höhe in Montemarano (AV) angebaut werden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini \"Trespadini\" DOC Biologico\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eBoccella Rosa\u003c\/strong\u003e entsteht auf tonig-kalkhaltigen und sandigen Böden mit reichem vulkanischem Eintrag: 12–16 Monate lang in 20-hl-Eichenfässern gereift und anschließend lange in der Flasche verfeinert, vereint er Energie, alpine Frische und große Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e lebhaftes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e intensiv und vielschichtig, mit Noten von Kirschunterstürk, Pflaume, rotem Konfitürenobst, schwarzem Pfeffer und Veilchenblüten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e frisch, energiegeladen und lebendig, mit einer harmonisch in reife, umhüllende Tannine eingebundenen Säure.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisenbegleitung:\u003c\/strong\u003e perfekt zu irpinischem Sonntagsragout, kräftigen ersten Gängen, rotem Fleisch und mittelalten Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Daten im Überblick:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Boccella Rosa (Montemarano, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Irpinia Campi Taurasini DOC Biologico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Montemarano (550–600 m ü. NH, tonig-kalk-sandiger Boden mit vulkanischem Eintrag)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbausystem:\u003c\/strong\u003e Guyot und gespitzter Kordon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e Oktober–November\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinifikation und Reifung:\u003c\/strong\u003e 20-tägige Gärung im Edelstahl, 12–16 Monate Reifung in 20-hl-Eichenfässern und anschließende lange Verfeinerung in der Flasche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boccella Rosa","offers":[{"title":"2020","offer_id":42419519946930,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_Campitaurasini_Trespadini_BoccellaRosa.png?v=1769261453","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/de\/products\/irpinia-campi-taurasini-trespadini-d-o-c-azienda-boccella-rosa","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}