{"product_id":"irpinia-campi-taurasini-rasott-boccella","title":"Irpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC Biologisch – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Rotwein aus der Irpinia aus reinen, sorgfältig ausgewählten Aglianico-Trauben aus den Hügelweinbergen von Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer, ungefilterter Rotwein aus der Region, der mit der natürlichen Hefe vergoren und zwischen Stahl und Holz ausgebaut wurde, um die volle balsamische Frische und Tiefe des Aglianico von Castelfranci zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e duftend und komplex, mit fruchtigen Noten von Maraskaschere und Himbeere, die mit balsamischen Anklängen von Myrte und Lakritz verwoben sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e angemessen tannig, komplex und lebendig, wobei die charakteristische Säure des Aglianico ein langes, lang anhaltendes Finale stützt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisenbegleitung:\u003c\/strong\u003e perfekt zu ersten Gerichten mit Ragout, rotem Fleisch, Wurstwaren aus der Irpinia und mittelalten Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKurztechnisches Datenblatt:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Irpinia Campi Taurasini DOC Bio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Castelfranci (AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbausystem:\u003c\/strong\u003e bilaterales Guyot und beschnittener Kordon (Ertrag 60 q.li\/Hektar)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e November\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinifikation und Ausbau:\u003c\/strong\u003e alkoholische Gärung im Stahl mit natürlicher Hefe, 10 Monate Ausbau zwischen Stahl und Holz und mindestens 12 Monate Flaschenreifung; ungefiltert und unklarifiziert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2022","offer_id":41539994222770,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/boccella-aglianico-rasott-VitigniIrpini.png?v=1728057870","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/de\/products\/irpinia-campi-taurasini-rasott-boccella","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}