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Le Masciare

Campi Taurasini D.O.C - Azienda: Le Masciare

Normaler Preis
€18,00 EUR
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Verkaufspreis
€18,00 EUR
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Il nostro Campi Taurasini è prodotto con uva aglianico 100% ed è DOC, con un colore concentrato rubino scuro intenso con riflessi di granato. Al naso offre un bouquet ampio di ciliegia, amarena, prugna e mora selvatica; con note varietali di anice. Il gusto è pieno e equilibrato con una buona presenza di tannini che sostengono la persistenza aromatica.

Accompagna i migliori arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.    

Produzione limitata: 6.667 bottiglie all’anno.


Uve: Aglianico (100%)

ZONA DI PRODUZIONE: 
Paternopoli (Av), Italia

VIGNETI: 4 Ettari di uve Aglianico allevate a spalliera con cordone speronato su terreno argilloso e tendenzialmente calcareo

VENDEMMIA: La vendemmia a mano viene fatta fra fine Ottobre ed inizio Novembre, selezionando solo le uve migliori.

VINIFICAZIONE: Macerazione pre-fermentativa delle uve a freddo per circa 2 giorni, successiva fermentazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15-16 giorni.

MATURAZIONE
: In serbatoi di acciaio inox per 20 mesi, successivamente almeno 6 mesi in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:  Colore concentrato rubino scuro intenso con riflessi di granato, al naso offre un bouquet ampio di ciliegia, amarena, prugna e mora selvatica; con note varietali di cannella, vaniglia e anice. Il gusto è pieno e equilibrato con una buona presenza di tannini che sostengono la persistenza aromatica.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna i migliori arrosti, cacciagione e
formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 
Va servito ad una temperatura di circa 18-20°C.

Gradazione: 14%