Aglianico Clown Oenologue I.G.T - Azienda: Cantina Giardino

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"Clown Oeneologue" è un grande esempio di vino vero, vinificato con macerazione per quasi 12 mesi in orci di terracotta. Viene da vigne di 75-90 anni e ci regala un ventaglio aromatico importante dove il succo di ribes si alterna al rabarbaro verso un finale lievemente torbato. Polposo e potente, di grande struttura, sapido e dai tannini evoluti: un Aglianico sorprendente!


Vigneti: Vigne di circa 75/90 anni di età, posti a 450 metri di altitudine su suolo di tipo arenaceo e argilloso. Coltivazione biologica e resa per ettaro di circa 40 quintali

Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 12 mesi in anfore di terracotta da 200 litri con soli lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa

Affinamento: 12 mesi in botte grande

Filosofia produttiva: Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora, Lieviti indigeni

Gradazione: 15.5%

ColoreRosso rubino con riflessi porpora

ProfumoAmpio e complesso con profumi veicolati da una velata volatile, note di succo di ribes, rabarbaro e torba umida

GustoPolposo e potente, sapido, da tannini evoluti e affinati, accompagnato da una bella freschezza

Language
Italian
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