{"title":"Weingut Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Weine der Weinkellerei Boccella, handwerkliche Spitzenqualität aus der Irpinia. Vom kraftvollen Taurasi Sant'Eustacchio DOCG und Irpinia Campi Taurasini Rasott DOC bis hin zur Frische des Roséweins Rosatt: Kaufen Sie die ausgewählten Etiketten direkt vom Produzenten online.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-santeustacchio-docg-boccella","title":"Taurasi „Sant'Eustachio“ DOCG Bio – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroßartiger biologischer Rotwein aus dem Irpinia-Gebiet, hergestellt aus zu 100 % Aglianico-Trauben, die auf 600 Metern Höhe in der historischen Contrada Sant'Eustachio in Castelfranci (AV) angebaut werden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTaurasi \"Sant'Eustachio\" DOCG\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e ist der charakteristische Wein der Familie Boccella: spontan in offenen Bottichen mit heimischen Hefen vergoren, 18 Monate im Holz ausgebaut und ohne Filtration oder Klärung abgefüllt, um die unverfälschte Seele des Weinbergbergs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e tiefes Rubinrot mit granaten- und violettfarbenen Reflexen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e balsamisch und komplex, mit würzigen Noten von weißem Pfeffer, Lakritz und Kakaobohne, ergänzt durch Sauerkirsche, kleine Waldfrüchte sowie entwicklungsbedingte Nuancen von Veilchen und Trockenrosa.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e strukturiert, streng und angemessen tannig, getragen von einer ausgeprägten Säure, die für außergewöhnliche Frische, Langlebigkeit und Reifepotenzial sorgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisenbegleitung:\u003c\/strong\u003e ideal zu traditionellen Ragouts aus dem Irpinia-Gebiet, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild, gereiftem Pecorino und Caciocavallo oder als Genusswein mit 90 % Zartbitterschokolade.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKurztechnisches Datenblatt:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Taurasi DOCG Biologisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Contrada Sant'Eustachio, Castelfranci (600 m ü. NH)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbausystem:\u003c\/strong\u003e Pergola avellinese, bilaterales Guyot und gespitzter Cordon (Ertrag 40 q.li\/Hektar)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e November\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinifikation und Ausbau:\u003c\/strong\u003e Gärung in offenen Bottichen und Edelstahltanks mit heimischen Hefen, 18 Monate Ausbau in Edelstahl und Holz sowie mindestens 18 Monate Flaschenreifung; ungefiltert und ungeklärt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlaschengröße:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2020","offer_id":37666800435378,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/boccella-Taurasi-VitigniIrpini.png?v=1728058025"},{"product_id":"irpinia-campi-taurasini-rasott-boccella","title":"Irpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC Biologisch – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Rotwein aus der Irpinia aus reinen, sorgfältig ausgewählten Aglianico-Trauben aus den Hügelweinbergen von Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer, ungefilterter Rotwein aus der Region, der mit der natürlichen Hefe vergoren und zwischen Stahl und Holz ausgebaut wurde, um die volle balsamische Frische und Tiefe des Aglianico von Castelfranci zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e duftend und komplex, mit fruchtigen Noten von Maraskaschere und Himbeere, die mit balsamischen Anklängen von Myrte und Lakritz verwoben sind.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e angemessen tannig, komplex und lebendig, wobei die charakteristische Säure des Aglianico ein langes, lang anhaltendes Finale stützt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Speisenbegleitung:\u003c\/strong\u003e perfekt zu ersten Gerichten mit Ragout, rotem Fleisch, Wurstwaren aus der Irpinia und mittelalten Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKurztechnisches Datenblatt:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Irpinia Campi Taurasini DOC Bio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Castelfranci (AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbausystem:\u003c\/strong\u003e bilaterales Guyot und beschnittener Kordon (Ertrag 60 q.li\/Hektar)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e November\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinifikation und Ausbau:\u003c\/strong\u003e alkoholische Gärung im Stahl mit natürlicher Hefe, 10 Monate Ausbau zwischen Stahl und Holz und mindestens 12 Monate Flaschenreifung; ungefiltert und unklarifiziert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2022","offer_id":41539994222770,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/boccella-aglianico-rasott-VitigniIrpini.png?v=1728057870"},{"product_id":"campania-rosato-rosatt-igt-boccella","title":"Campania Rosato \"Rosatt\" IGT Bio – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio-Roséwein aus der Irpinia aus reinen, ausgewählten Aglianico-Trauben aus der Gemeinde Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCampania Rosato \"Rosatt\" IGT\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e entsteht durch die direkte Pressung ganzer Aglianico-Trauben und gärt spontan mit Wildhefen, ohne Filtration oder Klärung, um einen authentischen, charaktervollen Roséwein aus der Region anzubieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e zartes Rosa mit Lachstönen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e frisch und duftend mit klaren Noten von Granatapfel und Walderdbeere.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e ausgeprägte Frische und Mineralität, begleitet von guter Struktur und einer feinen Tanninstruktur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Kombinationen:\u003c\/strong\u003e ideal vom Aperitif bis zum ganzen Menü mit Fischgerichten, aromatischen Risottos, Gourmet-Pizza, Wurstwaren und cremigem Käse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKurztechnisches Datenblatt:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBezeichnung:\u003c\/strong\u003e Campania Rosato IGT Bio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Castelfranci (AV)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnbausystem:\u003c\/strong\u003e Spalensystem (Ertrag 65 q.li\/Hektar)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLese:\u003c\/strong\u003e September\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWeinbereitung und Reifung:\u003c\/strong\u003e direkte Pressung ganzer Trauben, alkoholische Gärung im Edelstahl mit Wildhefen, vollständige Malolaktische Gärung, Reifung 9 Monate im Edelstahl und 3 Monate in der Flasche; ungefiltert und ungeklärt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 13–15°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2022","offer_id":47724879348051,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/RosattIGT-AziendaAgricolaBoccella_VitigniIrpini.jpg?v=1794484819"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/collections\/VitigniIrpini_Logo_Boccella.png?v=1794577398","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/de\/collections\/boccella.oembed","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}