{"product_id":"irpinia-spumate-d-o-c-brut-bio-cantina-le-masciare","title":"Irpinia Spumate DOC Brut BIO - Weingut Le Masciare","description":"\u003cp\u003e Der Spumante Brut \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e von Cantina Le Masciare ist ein \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBio-\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e Schaumwein zum Genießen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNAME:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Fiano-Schaumwein, kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC) Irpinia. Brut.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eREBSORTE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Fiano (100%)\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003ePRODUKTIONSGEBIET:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Lapio (AV), Italien\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eWEINBERGE:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die Trauben werden im Guyot-Spaliersystem auf vulkanischem Boden angebaut, der reich an\u003cbr\u003e Mineralien auf einer Höhe von etwa 650 m über dem Meeresspiegel in den Hügeln von Lapio.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eERNTE\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e Die Handlese erfolgt gegen Ende September, in der Regel 2–3 Wochen vor der Lese der Trauben für Fiano di Avellino DOCG.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e Die Trauben werden für 12 Stunden bei einer Temperatur von 10 °C in einen Bottich gegeben und dann langsam gepresst. Dieser Phase folgt eine 15-tägige Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C ​​im Stahltank.  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eREIFUNG\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e In Edelstahltanks bis zum Ende des auf die Ernte folgenden Frühlings, dann wird er in Flaschen abgefüllt, wo die Nachgärung eingeleitet wird. Der Wein verbleibt weitere 15 Monate in der Flasche, bevor er nach der klassischen Methode degorgiert wird.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Die Farbe ist goldgelb, sein Aroma ist leicht mineralisch mit Noten von Aprikose, Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten, mit ausgezeichneter Säure. Die Fruchtnoten bleiben im Hintergrund mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, der an Mandeln erinnert. Hervorragende Perlagebeständigkeit dank der langen Flaschengärung.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eESSEN-PAARUNGEN:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Sehr vielseitiger Schaumwein, daher hervorragend als Aperitif, zu rohen Meeresfrüchten, Hülsenfruchtsuppen, Vorspeisen und Fischgerichten, Meeresfrüchte- oder Steinpilzrisotto, weißem Fleisch, Frischkäse und Gemüsegerichten.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Serviertemperatur: ca. 8-10°C \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eANALYTISCHE DATEN (INDIKATIVE):\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Alkohol 12% Vol. - Gesamtsäure 8 g\/l - Trockenextrakt 32 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Le Masciare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53016898077011,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/Greco-Spumante-Irpinia-DOC-Brut-MetodoClassico_LeMasciare-VitigniIrpini.png?v=1773683086","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/de-de\/products\/irpinia-spumate-d-o-c-brut-bio-cantina-le-masciare","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}