Adotta una Vite - Azienda: La Cantina di Enza

ZONA DEL TAURASI - MONTEMARANO (AV)

Nel Pacchetto "Adotta una vite" -> Bottiglie di Taurasi "Padre" D.O.C.G.

Una breve storia dell’azienda "La Cantina di Enza":

Siamo contadini e produttori di uva da generazioni viviamo e coltiviamo i nostri terreni nel più sincero rispetto per tutto ciò che compone l’elemento terra, da lavorazioni manuali durante l’annata alla laboriosa tenuta dei solchi superficiali, al minimo utilizzo di rame e zolfo ,all’inerbimento spontaneo , base rese per ettaro, alla raccolta scrupolosa e manuale

Cenni storici e geografici sul territorio (informazioni sintetiche): Montemarano si trova nel cuore dell’irpinia in provincia di Avellino- Campania. E’ un paesino in media collina con piccolo centro storico e gran parte della sua estensione si caratterizza da campagna e tanto verde tra una zona boschiva nella parte alta mentre giù in media collina si estende la sua zona viticola

Condizioni ambientali del posto e dell’area di produzione (eventuali rischi ambientali): i nostri vigneti si trovano tutti con un’esposizione a sud e ad un’altitudine di circa 380-400 mt. Le nostre vigne sono esposte alle forti escursioni termiche che ci regala il fiume Calore con il vento da lui generato. Quindi le nostre vigne vivono in un areale vocato alla produzione vitivinicola e grazie anche a questo ancora custodiamo vecchie vigne post filossera di circa 70 anni

I miei principi e idealità di produttore: Io sono contadino nel senso più semplice e pulito di questa descrizione, coltivo la mia terra nel rispetto essendo consapevole di essere parte di essa e cercando di mediare le azioni del cielo con le esigenze delle nostre piante .