{"title":"Cantina Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003eScopri i vini della cantina Boccella, eccellenza artigianale dell'Irpinia. Dalla potenza del Taurasi Sant'Eustacchio DOCG e dell'Irpinia Campi Taurasini Rasott DOC fino alla freschezza del vino Rosè Rosatt: acquista online le etichette selezionate direttamente dal produttore.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-santeustacchio-docg-boccella","title":"Taurasi \"Sant'Eustachio\" DOCG Biologico – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande vino rosso biologico dell'Irpinia ottenuto da uve Aglianico in purezza coltivate a 600 metri di altitudine nella storica Contrada Sant'Eustachio a Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi \"Sant'Eustachio\" DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo della famiglia Boccella: fermentato spontaneamente in tini aperti con lieviti indigeni, maturato 18 mesi in legno e imbottigliato senza filtrazione né chiarifica per preservare intatta l'anima del vigneto d'altura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino profondo con riflessi granati e violacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e balsamico e complesso, con note speziate di pepe bianco, liquirizia e bacca di cacao affiancate da amarena, piccoli frutti di bosco e sfumature evolutive di violetta e rosa passita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e strutturato, austero e giustamente tannico, sostenuto da una spiccata acidità che garantisce straordinaria freschezza, persistenza e potenziale di invecchiamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e ideale con ragù della tradizione irpina, carni alla brace, arrosti, selvaggina, pecorini e caciocavalli stagionati, o come vino da meditazione con cioccolato fondente al 90%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Taurasi DOCG Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Contrada Sant'Eustachio, Castelfranci (600 m s.l.m.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Pergola avellinese, Guyot bilaterale e Cordone speronato (resa 40 q.li\/ettaro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e fermentazione in tini aperti e acciaio con lieviti indigeni, maturazione 18 mesi tra acciaio e legno e almeno 18 mesi in bottiglia; non filtrato né chiarificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2020","offer_id":37666800435378,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/boccella-Taurasi-VitigniIrpini.png?v=1728058025"},{"product_id":"irpinia-campi-taurasini-rasott-boccella","title":"Irpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC Biologico – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino rosso biologico dell'Irpinia ottenuto da uve Aglianico in purezza selezionate nei vigneti collinari di Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIrpinia Campi Taurasini \"Rasott\" DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e è un rosso territoriale autentico e non filtrato, fermentato con lieviti indigeni e maturato tra acciaio e legno per esprimere tutta la freschezza balsamica e la profondità dell'Aglianico di Castelfranci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e fragrante e complesso, con note fruttate di marasca e lampone intrecciate a sentori balsamici di mirto e liquirizia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e giustamente tannico, complesso e vibrante, con la caratteristica acidità dell'Aglianico a sostenere un finale lungo e longevo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e perfetto con primi piatti al ragù, carni rosse, salumi irpini e formaggi di media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Irpinia Campi Taurasini DOC Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Castelfranci (AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot bilaterale e Cordone speronato (resa 60 q.li\/ettaro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni, maturazione 10 mesi tra acciaio e legno e almeno 12 mesi in bottiglia; non filtrato né chiarificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2022","offer_id":41539994222770,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/boccella-aglianico-rasott-VitigniIrpini.png?v=1728057870"},{"product_id":"campania-rosato-rosatt-igt-boccella","title":"Campania Rosato \"Rosatt\" IGT Biologico – Azienda Agricola Boccella","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino rosato biologico e artigianale dell'Irpinia ottenuto da uve Aglianico in purezza selezionate nel comune di Castelfranci (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCampania Rosato \"Rosatt\" IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Boccella\u003c\/strong\u003e nasce dalla pressatura diretta di grappoli interi di Aglianico e fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, senza filtrazione né chiarifica, per offrire un rosato territoriale di grande autenticità e carattere gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa tenue tendente al salmone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e fresco e fragrante con note nitide di melagrana e fragolina di bosco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e spiccata freschezza e sapidità, accompagnate da buona struttura e da una delicata trama tannica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e ideale dall'aperitivo a tutto pasto con primi piatti di pesce, risotti saporiti, pizza gourmet, salumi e formaggi cremosi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Boccella (Castelfranci, AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Campania Rosato IGT Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Castelfranci (AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato (resa 65 q.li\/ettaro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e settembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e pressatura diretta dei grappoli interi, fermentazione alcolica in acciaio con lieviti indigeni, malolattica svolta, maturazione 9 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia; non filtrato né chiarificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 13–15°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Agricola Boccella","offers":[{"title":"2022","offer_id":47724879348051,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/RosattIGT-AziendaAgricolaBoccella_VitigniIrpini.jpg?v=1794484819"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/collections\/VitigniIrpini_Logo_Boccella.png?v=1794577398","url":"https:\/\/www.vitigniirpini.com\/collections\/boccella.oembed","provider":"Vitigni Irpini","version":"1.0","type":"link"}