{"title":"Cantina Boccella Rosa","description":"\u003cp\u003eScopri i vini della cantina Boccella Rosa, eccellenza artigianale dell'Irpinia. Dalla potenza del Taurasi DOCG e dell'Irpinia Campi Taurasini Trespadini DOC fino alla freschezza della Coda di Volpe e l'eleganza del Rosato Caporaballo: acquista online le etichette selezionate direttamente dal produttore.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-d-o-c-g-azienda-boccella-rosa","title":"Taurasi DOCG Biologico – Boccella Rosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrande vino rosso biologico d'altura dell'Irpinia ottenuto da uve Aglianico in purezza coltivate tra i 550 e i 600 metri di altitudine a Montemarano (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTaurasi DOCG Biologico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBoccella Rosa\u003c\/strong\u003e fermenta per 25 giorni in tini troncoconici di rovere e matura dai 24 ai 36 mesi in botti di rovere da 50 hl prima di un lungo affinamento in bottiglia: un Taurasi profondo, balsamico e austero, espressione autentica delle vigne vulcaniche di Montemarano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e complesso e persistente, con note balsamiche e silvestri di corteccia e sottobosco intrecciate a frutti di bosco, amarena, rosa canina, viola, spezie scure e leggero fumo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e corposo, dinamico e vibrante, sostenuto da ricca freschezza, sapidità e tannini vivaci ed eleganti con finale lunghissimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e ideale con arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione e formaggi a pasta dura molto stagionati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Boccella Rosa (Montemarano, AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Taurasi DOCG Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Montemarano (550–600 m s.l.m., suolo argilloso-calcareo-arenaceo ricco di depositi vulcanici)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot e Cordone speronato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e ottobre–novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e fermentazione di 25 giorni in troncoconici di rovere da 50 hl, maturazione 24–36 mesi in botte di rovere da 50 hl e lungo affinamento in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boccella Rosa","offers":[{"title":"2017","offer_id":37666273263794,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/TaurasiDOCG-BoccellaRosa_VitigniIrpini.jpg?v=1794484690"},{"product_id":"irpinia-rosato-d-o-c-azienda-boccella-rosa","title":"Irpinia Rosato \"Caporaballo\" DOC Biologico – Boccella Rosa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVino rosato biologico dell'Irpinia ottenuto da uve Aglianico in purezza selezionate sulle alte colline di Montemarano (AV).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eIrpinia Rosato \"Caporaballo\" DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eBoccella Rosa\u003c\/strong\u003e unisce la finezza aromatica dei piccoli frutti rossi alla spiccata freschezza e mineralità tipiche delle vigne d'altura di Montemarano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e rosa cerasuolo luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e fruttato e fragrante con note di fragolina di bosco, ciliegia fresca e melagrana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e fresco, sapido ed equilibrato, con piacevole persistenza gastronomica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e perfetto come aperitivo e a tutto pasto con antipasti, primi piatti mediterranei, zuppe di pesce e pizza gourmet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Boccella Rosa (Montemarano, AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Irpinia Rosato DOC Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Montemarano (AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 3–5 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boccella 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degustazione:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo paglierino brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e bouquet delicato e fragrante con note di pesca bianca e fiori bianchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e fresco, sapido e armonioso, con piacevole persistenza minerale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e ideale dall'aperitivo a piatti di pesce, crostacei, primi delicati e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Boccella Rosa (Montemarano, AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Irpinia Coda di Volpe DOC Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Coda di Volpe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Montemarano (AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 4–6 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boccella Rosa","offers":[{"title":"2024","offer_id":41702488572082,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0516\/4413\/7650\/files\/VitigniIrpini_IrpiniaCodadiVolpe_BoccellaRosa.jpg?v=1753709870"},{"product_id":"irpinia-campi-taurasini-trespadini-d-o-c-azienda-boccella-rosa","title":"Irpinia Campi Taurasini \"Trespadini\" DOC Biologico – Boccella 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violetta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e fresco, energico e vibrante, con acidità ben fusa a un tannino maturo e avvolgente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e perfetto con il ragù irpino della domenica, primi piatti strutturati, carni rosse e formaggi a media stagionatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica in sintesi:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Boccella Rosa (Montemarano, AV)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Irpinia Campi Taurasini DOC Biologico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Aglianico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Montemarano (550–600 m s.l.m., suolo argilloso-calcareo-arenaceo con depositi vulcanici)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot e Cordone speronato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e ottobre–novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e fermentazione di 20 giorni in acciaio, maturazione 12–16 mesi in botte di rovere da 20 hl e lungo affinamento in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Boccella 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